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浙江工商大学:《乳品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:261.11KB 文档页数:3
通过本课程的教学,使学生掌握乳的基本概念和分类、乳制品的原料品质与卫生安全、 典型乳制品的加工基本原理和基本方法以及生产过程中的关键控制点,充分了解产品质量与 加工条件和加工方法的关系,为今后从事乳品加工或乳品行业的质量、安全管理打下良好的 基础
《精细有机合成化学及工艺学》课程PPT教学课件(讲稿)第十章 烃化
文档格式:PPT 文档大小:120.5KB 文档页数:16
10.1 概述 烃化指的是在有机分子中的碳硅氮磷氧和硫等原子上引入烃基的总称。本章只讨论N-烃化、O-烃化和C-烃化。 10.2 N-烃化 有机分子中氨基上氢原子被烃基取代的反应叫N-烃化。 1)用醇类的N-烷化 醇类是弱烷化剂,芳胺的碱性也较弱,要求相当高的反应温度。 液相高压N-烷化一般用酸性催化剂如浓硫酸等。 气固相接触催化N-烷化的关键是催化剂的筛选
《模拟电子技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第5章 放大电路基础
文档格式:PPT 文档大小:3.46MB 文档页数:257
5.1 放大电路的组成及工作原理 5.2 图解分析法 5.3 计算分析法 5.4 放大电路的三种接法 5.5 阻容耦合放大电路 5.6 场效应管放大电路 5.7 多级放大电路 5.8 放大器的通频带
《金融企业会计》课程PPT课件:第2章 金融企业会计的基础知识 2.1 会计要素和会计等式 2.2 账户和复式记账 2.3 会计凭证 2.4 账务组织和账务处理
文档格式:PPT 文档大小:653.5KB 文档页数:84
通过本章学习,熟练掌握金融企业会计所要反映和监督的基本内容;了解金融企业会计科目与账户的分类方法和设置原则;了解金融企业会计的记账方法;掌握金融企业会计凭证的种类及填制要求;掌握金融企业账务组织和账务处理程序
成都信息工程大学:《量子力学》课程电子讲义_第一章 绪论(向安平)
文档格式:PDF 文档大小:1.84MB 文档页数:41
量子力学是研究微观粒子的运动规律的物理学分支学科,它主要研究原子、分子、凝聚态物质,以及原子核和基本粒子的结构、性质的基础理论,它与相对论一起构成了现代物理学的理论基础.量子力学不仅是近代物理学的基础理论之一,而且在化学等有关学科和许多近代技术中也得到了广泛的应用
川北医学院:《放射肿瘤学》课程教学资源(课件讲稿,只读版)第十章 睾丸精原细胞瘤的放射治疗(主讲:皈燕)
文档格式:PDF 文档大小:1.55MB 文档页数:33
一、病因 二、病理 三、临床表现 四、辅助检查 五、诊断 六、鉴别诊断 七、分期 八、治疗原则及放射治疗 九、预后
《网络经济学》第一章 网络经济与网络经济学
文档格式:PPT 文档大小:126KB 文档页数:29
本课程是电子商务专业的主干理论课程之一本课程主要研究网 络经济和新经济背景下经济运行的基本规律。网络经济的理论研 究包括微观经济和宏观经济两大部分。本课程重点介绍网络经济 的微观经济原理,适当兼顾宏观分析,内容主要包括网络经济的 性质特点、需求分析、供给分析、市场均衡、网络企业的组织与 行为、竞争与垄断、网络经济与传统产业网络经济与政府宏观 调控、网络经济的金融支持系统、网络经济的瓶颈与对策等
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.1)饼干的名称和分类
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
一、一般饼干 1、按制造原理分类 (1)韧性饼干 (2)酥性饼干 2、按照成型方法进行分类 (1)印硬饼干 (2)冲印软性饼干 (3)挤出成型饼干
安徽理工大学:《混凝土结构设计基本原理》课程教学资源(习题)第3章 按近似概率理论的极限状态设计法问答题
文档格式:PPS 文档大小:111KB 文档页数:5
1.结构可靠性的含义是什么?它包括哪些功能要求? 2.结构超过极限状态会产生什么后果? 3.建筑结构安全等级是按什么原则划分的? 4.“作用”和“荷载”有什么区别?为什么说构件的抗力是一个随机变量?
《水力学》课程PPT教学课件(讲义)第三讲 液流流态与水头损失
文档格式:PPT 文档大小:491KB 文档页数:56
1.水头损失产生原因及分类 2.液流型态(流态判别与特性) 3.沿程水头损失的变化规律及确定 4.局部水头损失和绕流阻力
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