实验一 大学生膳食质量评价 实验二 菜点设计的营养原则、方法和营养成分标示 实验三 主要复合味及精纯食品的定性定量分析 实验四 高热能和低热能营养菜点的设计与烹制 实验五 高钙营养菜点的设计与烹制 实验六 食疗菜点设计与烹制

离散型随机变量是指只能取有限个或可列个数值的随机变量．要掌握离散型随机变量X的分布规律或概率分布，就必须且只需知道X的所有可能取值以及取每一个可能值的概率．

第3节静力学方程、连续方程和热力学能量方程 一、静力学方程

就像读写能力一样,统计能力有一天会成为 每一个公民必备的能力,。” H.G. Wells 统计推断: 根据从总体中抽取的样本信息来得出总体情况 的方法。 点估让:估计一个未知总体的参数。 置信区间佔计:找到以预先指定概率包含参数 的区间。 假设检验:对一个未知的总体参数的假设的检 验

1、由于以年龄为参照,当智力增长到一定程度时,随着年龄的增长,虽然智力没有下降,但是智商会减小。这不符合实际情况。 2、对智力状况只提供一种综合的测量,只能给人一种笼统的智力概念

情态动词( model verb)用来表示能力 允许、可能、必须、劝告、意愿等概念或态 度。主要的情态动词有can( could),may might), shall(should), will (would) must, ought to,ned,dare等。情态动词没有 人称和数的变化,其后常跟不带to的不定式

趣味问题的提出 由于天才的艺术创造是不遵循任何规则 的,因此凭借规则的理解就无法欣赏这 些艺术的妙处,要真正欣赏这些艺术就 需要一种特别的感知和评判能力,这种 特殊的感知和评判能力就是趣味 (taste)

第一节 微生物的营养 第二节 微生物的能量代谢 Microbial metabolism 第三节 微生物的物质代谢 一、分解代谢与合成代谢的关系 二、分解代谢-——化能异养代谢中糖的降解 三、合成代谢 四、代谢调控 五、次级代谢产物

本章的学习目的 (1)分析实际传热问题的能力 (2)综合应用三种基本传热方式及其相关公式的能力 (3)了解换热器的基本知识和设计过程 §9-1 传热过程的分析和计算 §9-2 换热器的型式及平均温差 § 9-3 换热器的热计算 § 9-4 传热的强化和隔热保温技术

第一节能力的一般概念 第二节能力的种类和结构 第三节能力的测量 第四节,能力的发展与个体差异