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罐藏的基本原理 1、熟悉罐藏食品与杀菌的关系,影响因子; 2、熟悉罐藏产品与真空度的关系及影响因子; 3、熟悉微生物耐热性的几种表示方法及意义; 了解罐藏容器、涂料的种类和特性 罐藏工艺 1、了解罐藏一般工工艺流程; 2、掌握装罐、排气、密封、杀菌、冷却的意义、操作要点及影响因素; 3、了解罐头食品杀菌技术的新进展和发展趋势; 了解罐头检验的内容和常用方法 掌握几种主要罐头对原料的要求和工艺要点
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食品低温保藏的原理 食品的冷却和冷藏 食品的冻结 食品的冻藏 食品的解冻
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第十四章 原子吸收光谱分析法 第二节 原子吸收分光光度仪
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第十四章 原子吸收光谱分析法 第一节 原子吸收光谱分析基本原理
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内蒙古大学:《仪器分析化学》课程教学资源(PPT课件)第十三章 原子发射光谱分析法 第一节 原子发射光谱分析基本原理
文档格式:PPT 文档大小:307KB 文档页数:25
13.1 引言 13.2 载波同步 13.3 位同步 13.4 群同步
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7.1 引言 7.2 二进制数字调制原理 7.3 二进制数字调制系统的抗噪声性能 7.4 多进制数字调制系统
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一、氧氮二元系气液平衡 1.氧、氮、氩饱和压力与温度的关系 2.氧氮二元系气液平衡
文档格式:DOC 文档大小:112.5KB 文档页数:5
海南大学:《通信原理》课程教学资源(习题解答)第10章 同步原理
文档格式:DOC 文档大小:392KB 文档页数:26
天然气中甲烷的含量通常约在80%以上经预处理后甲烷的相对 含量还要高。因此天然气的性质与甲烷相近。以甲烷为主的天然气液 化后的体积只有原来的1/625左右,因此,对天然气进行液化是大量 贮存和远距离输送的一种经济而有效的方法
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