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河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第六章 维生素与矿物质
文档格式：DOC　文档大小：1.44MB　文档页数：64
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第六章 维生素与矿物质
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 蛋白质
文档格式：DOC　文档大小：238.01KB　文档页数：77
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章 蛋白质
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第四章 脂类
文档格式：DOC　文档大小：2.33MB　文档页数：80
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第四章 脂类
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章 碳水化合物
文档格式：DOC　文档大小：1.59MB　文档页数：73
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章 碳水化合物
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第二章 水与冰
文档格式：DOC　文档大小：1.41MB　文档页数：43
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第二章 水与冰
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论
文档格式：DOC　文档大小：44.51KB　文档页数：7
河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第八章 微生物与食品中毒
文档格式：PPT　文档大小：2.84MB　文档页数：66
一、食物中毒的概念 二、 细菌性的食物中毒 三、真菌性食物中毒 四、确保食品安全
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第七章 微生物与食品的腐败变质
文档格式：PPT　文档大小：135.5KB　文档页数：16
一、食品的腐败变质 二、几类主要食品的腐败变质
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第六章 微生物生态与生态工程
文档格式：PPT　文档大小：16.75MB　文档页数：168
微生物在自然界的分布 微生物与其他物种间的相互关系 微生物与自然界物质循环 微生物与环境保护
湖南农业大学：《高级微生物学》课程教学资源（PPT课件）第五章 微生物在食品发酵工业中的应用
文档格式：PPT　文档大小：4.2MB　文档页数：104
一、微生物的酶及微生物代谢产物的应用 二、微生物的菌体及其内含物的应用
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