概念 分子扩散、对流传质、扩散通量、绝对扩散通量、 主体流动通量、漂流因数、双膜模型要点、浓度边界层、 影响对流传质的因素

一、课程的性质和目的 本课程是化工工艺专业生物化工方向的专业课程,其目的是通过讲述生物反应过程和 生物物质分离和纯化技术、生化工程原理和典型产品生产工艺,使学生掌握生物技术的基 本原理和技术,提高分析和解决实际生产问题的能力,为今后从事专业工作打下坚实的理 论基础

1.传质基础 为什么能够传质? 浓度梯度 传质的速度如何? 分子扩散 对流传质

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