第一节 中性含乳饮料的加工技术 第二节 酸性含乳饮料的加工技术 调配型酸性含乳饮料 发酵型酸性含乳饮料

第一节概述 第二节冰淇淋的加工技术

第一节 消毒乳概述 第二节 巴氏杀菌乳的技工技术 第三节 灭菌乳及无菌包装技术

第一节 乳的组成与化学性质 第二节 乳的物理性质 第三节 异常乳

乳品工艺学_乳品厂生产规范

乳品工艺学_HACCP系统在乳制品加工中的应用

乳品工艺学_危害分析的关键控制点（HACCP）的发展历史

4.1深层过滤的基本过程 4.2过滤机理 4.3过滤的工艺过程 4.4滤池类型 4.5滤层结构 4.6对滤料和垫层的要求 4.7配水系统 4.8快滤池的运行管理 4.9滤池常见故障及对策 4.10其它滤池

一、简答题(共6题,每题8分,共48分) 1.技术经济学中静态评价方法的主要不足。 2.初步可行性研究的主要内容? 3.环境影响评价在技术经济分析中的地位和作用。 4.简述社会收益率的含义。 5.简述影响工艺过程设计的三大基本因素。 6.价值工程经济效果的评价指标有哪些?

一、工艺参数 1、施工过程(N) (1)概念:指参与流水施工的施工过程数目. (2)划分数目的多少考虑的因素