第一节 重量分析法概述 第二节 沉淀的溶解度及其影响因素 第三节 沉淀的类型和沉淀的形成过程 第四节 影响沉淀纯度的主要因素 一、共沉淀现象 二、后沉淀 三、提高沉淀纯度措施 第五节 沉淀条件的选择 1．晶形沉淀 2．无定形沉淀 3．均匀沉淀法 第六节 有机沉淀剂 第七节 重量分析中的换算因素

第一节 红外吸收光谱及主要用途 第二节 红外吸收光谱基本原理 第三节 红外分光光度计及样品制备 第四节 典型光谱 第五节 红外吸收光谱在有机结构测试中的应用

第一节 基本概念 第二节 物质对光的选择性吸收 第三节 光吸收的基本定律 第四节 偏离郎伯-比耳定律的原因 第五节 紫外-可见分光光度计 第六节 无机物与有机物的紫外可见吸收光谱 第七节 分析条件的选择 第八节 紫外吸收光谱的应用

7.1 概述 7.2 沉淀的溶解度及其影响因素 7.3 沉淀的形成 7.4 沉淀的纯度 7.5 沉淀的条件和称量形的获得 7.6 有机沉淀剂的应用

一、液体化合物的分离与提纯方法 有机合成产生的液体化合物其分离纯化一般采用蒸馏的方法。根 据待分离组分和理化性性质的不同,蒸馏可以分为简单蒸馏和精馏 (分馏);根据装置系统内的压力不同又可分为常压和减压蒸馏。对于 沸点差极小的组分分离或对产物纯度要求极高的分离,则可应用高真 空技术

13.1 沉淀分离法 13.1.1 无机沉淀剂 13.1.2 有机沉淀剂 13.1.3 共沉淀分离富集 13.1.4 提高选择性 13.2 溶剂萃取分离法 13.3 色谱分离法 13.4 离子交换法

糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物。在人体内糖的主要形式 是葡萄糖(glucose,lc)及糖原(glycogen,n)葡萄糖是糖在血液中的运输形式,在机体 糖代谢中占据主要地位;糖原是葡萄糖的多聚体包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等,是糖在 体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量

一、概述 1碳水化合物的定义与来源 碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水 化合物广泛存在于各种生物有机体内,是绿色植物经过光合作用形成的产物,一般占植物体 干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要 是由植物性食品提供的,如淀粉

维生素( vitamin)是是参与生物生长发育和代谢所必需 的一类微量有机物质。这类物质由于体内不能合成或者合成 量不足,所以必需由食物供给。已知绝大多数维生素作为酶 的辅酶或辅基的组成成分,在物质代谢中起重要作用。机体 缺乏维生素时,物质 vitamin生障碍,引起维生素缺乏症

糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富