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《食品化学》课程教学大纲 Food Chemistry
文档格式:DOC 文档大小:32.5KB 文档页数:4
使学生了解食品化学研究的基本内容,包括食品主要成分的化学特 性、食品微量成分的化学特性、食品在加工贮藏过程中成分的变化、食品风味与 呈味物质以及食品添加剂等,为以后从事食品、保健食品的研究开发以及食品生 产和食品卫生的管理打下基础
河南大学:《化学工程专业实验》课程教学资源(PPT课件讲稿)专业实验——目录
文档格式:PPT 文档大小:238KB 文档页数:3
总论 在化学工业中,无论开发新产品、新工艺和新 设备,或对旧的工艺方法和设备进行改造, 往往都要进行实验。虽然20世纪50年代即已 开始广泛采用数学模型的研究方法,但是实 验方法仍占着重要地位。因为建立数学模型 所需的基础数据要依靠实验来测定;模型要 通过实验来鉴别;模型参数要通过实验来求 取;模型的可靠性也要通过实验来验证。因 此,实验在化学工业和化学工程的发展中仍 起着非常重要的作用
清华大学出版社:《燃烧学导论:概念与应用》书籍教材PDF电子版(中文版,第2版,共十六章,作者:Stephen R.Turns)An Introduction to Combustion C oncepts and Applications(Second Edition)
文档格式:PDF 文档大小:40.92MB 文档页数:557
全书共16章,介绍了燃烧的概念,燃烧及热化学,化学平衡的概念及应用,传质分析,化学动力学,燃烧中重要的化学反应,反应系统的热化学分析,反应流中的简化守恒方程,层流预混及扩散火焰,液滴蒸发和燃烧,湍流基础和湍流火焰(湍流预混火焰、湍流扩散火焰),固体(煤)燃烧和污染排放,燃烧中的爆燃现象。本书可作为能源动力、汽车、航天航空类专业及相关专业本科生和研究生燃烧学的教材,也可作为相关领域科研人员的参考书
成都纺织高等专科学校染化与环境工程系:《有机化学》第一讲 绪论
文档格式:PPT 文档大小:131KB 文档页数:6
有机化学是一门研究有机化合物结构和性能、合成原理 和方法等的基础理论学科。有机化学基础知识和纺织工业的 联系十分紧密,特别是纺织品的染整加工生产。 纺织工业从纺丝、纺纱、织布、印染至成品的各道加工 工序中,都要用到各种辅助的化学品,以提高纺织品质量、 改善加工效果、提高生产效率、简化工艺过程、降低生产成 本,赋予纺织品各种优异的应用性能
大连大学:中药学专业课程教学大纲汇编(2010)
文档格式:DOC 文档大小:1.52MB 文档页数:249
《科技论文写作》 《高等数学 D 》 《无机化学 B》 《无机化学实验》 《医用物理》 《医用物理实验》 《Visual FoxPro 程序设计》 《Visual FoxPro 程序设计》实验 《有机化学》 《有机化学实验 B》 《分析化学 B》 《分析化学实验》 《物理化学 D》 《物理化学实验 B》 《仪器分析》 《仪器分析实验》 《人体解剖学 B》 《人体解剖学 B》实验 《生理学》 《生理学》实验 《医学免疫学 B》 《医学免疫学 B》实验 《生物化学 B》 《生物化学 B》实验 《微生物学》 《微生物学》实验 《药理学》 《药理学》实验 《中医学基础》 《中药学》 《药用植物学》 《药用植物学》实验 《方剂学》 《中药化学》 《中药化学》实验 《中药鉴定学》 《中药鉴定学》实验 《中药药剂学》 《中药药剂学》实验 《中药炮制学》 《中药炮制学》实验 《中药资源学》 《药事管理学》 《中药药理学》 《中药药理学》实验 《中药制剂分析》 《中药制剂分析》实验 《药品市场营销学》 《医药商品学》 《中药调剂学》 《中药生物技术》 《药代动力学》 《医学统计学》 《医学统计学》实验 《海洋药物学》 《有机波谱解析》 《中药新药开发》 《公共关系学》 《专业英语》 《中医疾病概要》 《会计学》 《药品生产质量管理规范》 《药品经营质量管理规范》 《药用植物学野外实习》 《毕业实习》大纲 毕业论文(设计)
南京大学:《物理化学 Physical Chemistry》课程教学资源(PPT电子教案课件)第八章 化学动力学基础(谢修银)
文档格式:PPT 文档大小:3.81MB 文档页数:209
8.1 化学动力学的任务和目的 8.2 化学反应速率 8.3 化学反应的速率方程 8.4 具有简单级数的反应 8.5 几种典型的复杂反应 8.6 温度对反应速率的影响
河北科技大学:《化学反应工程》课程教学资源(PPT课件)第一章 气-固相催化反应本征动力学 第四节 气固相催化反应本征动力学方程 第五节 温度对反应速率的影响 第六节 固体催化剂的失活
文档格式:PPT 文档大小:1.86MB 文档页数:27
在多孔催化剂上进行的气固相催化反应,由反应物在位于催化剂 内表面的活性位上的化学吸附、活化吸附态组分进行化学反应和 产物的脱附三个连串步骤组成,因此,气固相催化反应本征动力 学的基础是化学吸附
南京大学:《物理化学》课程教材电子教案(PPT教学课件,第五版)第11章 化学动力学基础(一)
文档格式:PPS 文档大小:1.91MB 文档页数:167
§11.1 化学动力学的任务和目的 §11.2 化学反应速率表示法 §11.3 化学反应的速率方程 §11.4 具有简单级数的反应 §11.5 几种典型的复杂反应 §11.7 温度对反应速率的影响 §11.8 关于活化能 §11.9 链反应 §11.10 拟定反应历程的一般方法
延安大学:《物理化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一章 化学动力学基础(一)
文档格式:PPT 文档大小:3.42MB 文档页数:147
§11.1 化学动力学的任务和目的 §11.2 化学反应速率的表示法 §11.3 化学反应的速率方程 §11.4 具有简单级数的反应 §11.5 几种典型的复杂反应 *§11.6 基元反应的微观可逆性原理 §11.7 温度对反应速率的影响 *§11.8 关于活化能 §11.9 链反应 *§11.10 拟定反应历程的一般方法
《无机及分析化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 化学反应的能量和方向
文档格式:PPT 文档大小:2.29MB 文档页数:105
§2.1 热力学基础知识 §2.2 化学反应过程中的热效应 §2.3 化学热力学定律 §2.4 化学反应的方向
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