酶(enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应。所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成、水果中淀粉和果胶物质的降解,肉类和奶制品的熟化, 以及发酵生产的酒精饮料等

1范围 本方法规定了用双硫腙分光光度法测定水和废水中的镉。本方法适用于测定天然水和废 水中微量镉。有关干扰问题见附录A。 本方法适用于测定镉的浓度范围在1~50ig/L之间镉的浓度高于50ig/L时,可对样品 作适当稀释后再进行测定。当使用光程长为20mm比色皿,试份体积为100mL时,检出限为 lig/L本方法用氯仿萃取,在最大吸光波长518nm测量时,其摩尔吸光系数为8.56× 10L/mol'cmo 本方法规定水样经酸消解处理后,测得水样中的总镉量

1范围 本方法规定了测定废水中钒的石墨炉原子吸收分光光度法。 本方法适用于废水中钒的测定。 测量范围与所用仪器的特性有关。一般仪器的测定范围为0.05~1.0mg/L 废水中的共存离子和化合物在常见浓度下不干扰测定,但当钒的浓度为1mg/L,而铅、 钼的浓度超过300mg/L,铁的浓度超过200mg/,砷、锑、铋的浓度超过100mg/L,硝酸的 浓度超过6%(VV)时,将会抑制钒的吸收使钒的测定结果偏低

1范围 本方法检出极限为1.5ng/L,测定上限为1igL,适用于地面水、地下水和含氯离子较低的 其他水样。 激发态汞原子与无关质点,如O2、CO2、CO和N2等碰撞而发生能量传递,造成荧光猝灭, 从而降低汞的测定灵敏度。本方法采用高纯氩气和氮气作载气。为避免在测量操作过程中进 入空气,采用了密封形还原瓶进样技术

水质侵蚀性二氧化碳的测定一甲基橙指示剂滴定法 天然水中含有的游离二氧化碳,可与岩石中的碳酸盐建立下列的平衡关系 CaCO3+CO2+H2O+ Ca(HCO3) 如果水中游离的二氧化碳的含量大于上式的平衡,就会溶解碳酸盐,使平衡向右移动。 这部分能与碳酸盐起反应的二氧化碳,称为侵蚀性二氧化碳

一、综合激励模型 二、内在激励与外在激励的关系 三、组织中的心理契约 四、员工组织归属感 五、目标设置 六、奖励制度

拟肾上腺素药是一类化学结构与肾上腺素相似的胺类化合物 1.构效关系 儿茶酚核结构

使学生了解“环境监测”的课程性质、与大气污染控制工程、水污染控制工程、环境评价 及其他相关的环境化学、环境地学、环境工程学课程关系、为什么要学习“环境监测”以及 如何才能学好“环境监测”;认识“环境监测”这门课程的重要性

禽流感在世界范围内至少流行了一个世 纪与人和哺乳动物流感有关。 根据世界卫生组织2002年11月26日公布 的资料,全球每年人类的流感病例为6亿至12 亿例,其中重症流感病例300万至500万例, 死亡25万至50万人,重症流感的病死率为8% 至10% 禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野 禽的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多 种疾病综合征。 § 引言 § 病原学 § 流行病学 § 临床症状 § 病理变化 § 诊断 § 防制

4.2.1电力电子器件的分类 两大分支: 一是以晶闸管为代表的半控型器件; 二是新型的品类繁多的全控型器件,如电力晶体管(GTR),可关断晶闸管(GTO),功率场效应晶体管(功率 MOS FET),绝缘栅极双极晶体管(IGBT)等