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清华大学:《化工原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 蒸发(6.1)概述
文档格式:PPT 文档大小:268.01KB 文档页数:25
一、蒸发的概念: 挥发性溶剂,不挥发溶质――加热、沸腾
清华大学:《化工原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 蒸发(6.3)多效蒸发
文档格式:PPT 文档大小:137.01KB 文档页数:17
单效与多效的区别在于二次蒸汽的利用。 单效:D/W≈1或≈1.1 多效:后效的蒸发室压力和溶液沸点比 原蒸发量低,二次蒸汽做为加热 蒸汽
清华大学:《化工原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 流体流过颗粒和颗粒层的流动(3.3)颗粒在流体中流动
文档格式:PPT 文档大小:120.51KB 文档页数:21
存在p,在力场作用下存在相对运动 一、重力沉降:加速→等速→终端速度ut对于球形颗粒
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)四章 食品的冻藏
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:3
一、冰结晶的成长 原因:温度的波动。原来采用快速冻结方法生产的冻结食品,它具有细微 的冰结晶结构,在冻减藏过程中,如果冻藏温度经常变动也会遭到破坏。当温 度上升时,食品中的一部分冰结晶,首先是细胞内的冰结晶融化成水,液相增 加,由于水蒸汽压差的存在,水分透过细胞膜分散到细胞间隙中去,当温度又 下降时,它们就附着并冻结到细胞间隙中的冰结晶上面,使冰结晶成长
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
罐头(热)杀菌技术 罐头加热杀菌的方法很多,根据其原料品种的不同,包装容器的不同等采用 不同的杀菌方法。罐头的杀菌可以在装罐前进行,也可以在装罐密封后进行。装 罐前进行杀菌,即所谓的无菌装罐,需先将待装罐的食品和容器均进行杀菌处理, 然后在无菌的环境下装罐,密封
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)三章 罐藏微生物与食品传热(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:134KB 文档页数:12
一、罐头杀菌的目的和要求杀菌程度:杀灭腐败菌、致病菌、产毒菌。并不要求绝对无菌,允许活菌存在,但不引起腐败、致病、产毒。这与微生物灭菌在程度上不同。 原因:尽量减少加热杀菌对食品色香味形带来的不利影响
西北工业大学:《数字电子技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)常用组合逻电路
文档格式:PPT 文档大小:7.73MB 文档页数:99
常用组合逻辑电路种类很多,主要有全加器、 译码器、编码器、多路选择器、多路分配器、数 值比较器、奇偶检验电路等。 常用组合电路均有中规模集成电路(MSI)产 品。 MSI组合部件具有功能强、兼容性好、体积 小、功耗低、使用灵活等优点,因此得到广泛应 用。本节主要介绍几种典型MSI组合逻辑部件的 功能及应用
西华大学电子信息及电气工程系:《检测与转换技术》课程教学资源(作业习题)第2-3章 电测量指示仪表和电量和电路参数测量
文档格式:DOC 文档大小:21.5KB 文档页数:1
1、什么是测量误差?什么是仪表的基本误差?什么是仪表的附加误差?仪表的准确度等级是否代表测量的准确度?
南京邮电大学:《数字电路与系统设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 时序逻辑电路(5/5)
文档格式:PPT 文档大小:439KB 文档页数:18
(1)用触发器和逻辑门设计任意进制计数器 例6.5.1 试用JKFF和与非门设计按自然二进制码记数的M=5的同步加法记数器
厦门大学:《中国哲学史》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四编 宋元明清的中国哲学(4.5)陆九渊、王守仁以 “心”为本的哲学
文档格式:PPT 文档大小:533KB 文档页数:61
在宋明理学的发展过程中,与朱熹理学对 立的心学,始于南宋时的陆九渊,形成于明代 的王守仁。虽然王守仁的学说与陆九渊有着一 定的差异,但他们都以“心”为本体,学术界 统称为陆王心学,该学派的形成不仅有社会思 想的大气候,而且与程朱理学也存在某种相互 刺激的关系。因此,我们探讨陆王心学不能孤 立地进行,而应该联系程朱理学一起加以考察
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