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食品原料学是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。它是以生物学、 食品化学等为基础,研究食品原料的种类、性质、性能及其应用的一门学科。本课程系统介 绍食品原料的种类、形态结构、理化特性、地域分布、品质检验、贮藏保鲜和加工特性、营 养等方面的知识,使学生掌握食品原料学的基本理论,常见食品原料的种类、特性及应用
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在有机化学课程学习基础上,通过本课程的学习,达到在有机合成方面能初步掌握如何 正确设计合成路线并学习几种较常规的合成方法进一步学习在近代结构分析中占有极其重 要地位的波谱理论,特别是核磁共振谱、红外光谱和紫外光谱为进一步扩大学生的知识面, 在上述基础上,对另一些近代有机理论作初步介绍,以满足学生今后在工作上对这方面知识 的需要
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本章内容旨在通过比较的方法对公共行政学研究领域的“范式”变迁过程和三种公共行政学的“范式”进行对比分析,并用这些知识和理论对中国目前的行政管理“范式”予以界定,从而加深对我国行政管理“范式”的认识。. 一、“范式”比较的理论背景 二、公共行政学“范式”变迁与比较 三、公共行政学“范式”选择
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掌握一般均衡的存在性及其条件; 掌握福利经济学的一般定理; 第一节 一般均衡论 一般均衡与局部均衡 一般均衡的存在性及其意义 两部门的一般均衡 实现一般均衡的机制 第二节 福利经济学 福利经济学与帕累托最优 社会福利函数
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1.《普通生物学》教学大纲是根据草业科学本科教学计划的基本要求编写的。 2.《普通生物学》课程是草业科学专业本科教学计划中一门很重要的专业基础课。本课程 是形态科学,要求很强的实验手段来帮助学生理解和记忆,进而为后续课打下坚实基础。 3.通过学习《普通生物学》,使学生了解和掌握生物有机体的正常形态结构、器官间的位 置关系以及结构与功能的关系,并培养学生的动手能力和抽象思维能力。这就是本课程的 教学目的
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公共经济学是一门新兴的交叉学科主要运用经济学的基本原理和方法来 究以政府为主的公共部门的管理问题。本课程要求教师通过课堂讲授和引导学生进行案例分 析、阅读有关文献资料,使学生能够全面掌握公共经济学的基本概念、理论和方法,弄清有关 概念、原理、方法之间的区别与联系,并具备独立分析和解决实际问题的能力。具体要求如 下:
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1 决策、定量分析与管理运筹学 2 运筹学的分支 3 运筹学在工商管理中的应用 4 学习运筹学必须使用相应的计算机
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一、生态系统 二、污染物与污染源 三、污染生态学的定义 四、污染生态学的发展历程 五、学科分支及划分 六、污染生态学的研究内容 七、课程性质 八、讲授内容
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1、了解统计学的产生与发展; 2、理解统计一词的三种不同涵义; 3、了解统计学的研究对象及其特点; 4、理解统计的工作过程、统计学的研究方法; 5、熟练掌握统计学中常用的几对基本概念
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重点:统计学的涵义、研究对象、统计活动过程、统计学的基本概念及概念间的关系。 难点:有关统计学的基本概念及概念间的关系。 讲授内容:统计的产生与发展(自学) 统计学的性质与统计工作过程 统计中的基本概念
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