几种香肠的加工之火腿肠 1.概念以鲜或冻畜、禽、鱼肉为主要原料,经腌制、斩拌、灌入肠衣,高温杀菌加工而成的乳化型香肠叫做火腿肠。 2.工艺流程 原料肉→绞肉→斩拌→填充→灭菌

乳经分离后得到的含胀率高的部分称之 为稀奶油,稀奶油经成熟、搅拌、压炼 而制成的乳制品称为奶油( butter)。由 于制造方法不同,所用原料不同或生产 的地区不同,可分成不同种类。第一节奶油的种类及性质 第二节 乳品冷饮原料及添加剂

细胞是生物的基本单位，细胞分为两大类，即原核细胞和真核细胞。前者结构简单，种类也少，细菌、 蓝藻就是属于原核细胞一类，而后者结构复杂，所涉及的生物体种类繁多，由原生动物到人类，低等植物 到高等植物都是由真核细胞构成

中枢神经系统药理概论 一、中枢神经系统(CNS)在机体生理活动中发挥着主导 和协调作用。 二、通过神经体液性调节维持内环境稳定,并对外环境及 时作出反应,在人类,它还主宰着高度的智能及复杂行为 ,其结构和功能远比外周神经复杂。 表现形式原有功能降低(抑制)(中枢抑制药) 原有功能提高(兴奋)(中兴药)

第一节 税收概念与特征 第二节 税收术语和税收分类 第三节 税收原则 第四节 税负的转嫁与归宿

水稻侵染性病害( Rice infection disease)全世界报道近200种,其中真菌病害 140余种,细菌病害12种,病毒及类菌原体病害22种以及与水稻有关的寄生线 虫30余种。中国已发现的真菌病害50余种,细菌病害6种,病毒及类菌原体 11种,线虫病害4种。在辽宁和吉林省已发现侵染性病害有20多种,但在黑龙 江省只发现10余种。全世界引起巨大损失的主要有稻瘟病、纹枯病、稻白叶枯 病和东格鲁病。据估计,全世界水稻每年因病害造成的产量损失平均约为10% 15%

电磁感应现象揭示了电与磁之间的联系和转 化，为人类获取电能开辟了道路，引起了一场 重大的工业和技术革命。 电流→磁场，磁场→电流？ 经过失败和挫折(1822—1831)，法拉第终于发 现：感应电流与原电流的变化有关，而与原电 流本身无关。 在恒定电流的磁场中，导线中无电流—法拉 第感到迷惑

某些研究组织理论的作者和学者，存在一个相当普遍的倾向，即对那些强调管理学及对其原理进行 研究的人所作的管理理论的探讨有误解。他们把管理理论和原则看作是探讨一种最好的行事方法。例如， 在 1970 年，有两位学者说： 在过去许多年里，在研究组织现象中很明显地存在有一种新的倾向

一、原子核、放射性和同位素 1 元素和原子 地球上所有物质，尽管它们形态各异，特征不同， 但都是各种元素组成。目前发现的元素有109种， 其中天然元素占绝大部分，一小部分是用人工方法 制的。 组成元素的单位是原子，它由带正电荷的原子核及 绕核运动的带负电荷的电子组成

主要特点:原料肉经预煮后,再用香辛料和调味料加水煮制而成。 分类: 白煮、保持原料特有的风味与色泽 酱卤、色泽鲜艳 糟制