《量子力学》课程教学资源（讲义）Lecture Notes on Quantum Mechanics - Part I - Part VII（山西大学：张云波）

《量子力学》课程教学资源（讲义）Lecture Notes on Quantum Mechanics -Part I - Part VII（山西大学：张云波）

7-1正弦量 7-1-1正弦量的三要素 正弦量——按正弦规律随时间变化的物理量

第一节卤代烷的分类和命名 第二节卤代烷的结构 第三节卤代烷的物理性质 第四节卤代烷的化学反应

第一节 结构 第二节 同分异构现象 第三节 命名 第四节 物理性质 第五节 化学反应 第六节 制备

第一节 谷物淀粉概述 第二节 淀粉粒的结构 第三节 谷物淀粉的物理化学性质

第一节 卤代烷的分类和命名 第二节 卤代烷的结构 第三节 卤代烷的物理性质 第四节 卤代烷的化学反应

第六节 蛋白质的营养性质 第七节 食品加工中蛋白质的物理、化学和营养变化 第八节 食品中常见的蛋白质

第一节 概述 第二节 氨基酸的物理化学性质 第三节 蛋白质的结构

第一节 概述 第二节 分类 第三节 命名 第四节 油脂的物理特性 第五节 脂类的化学性质