1. 掌握动物源性细菌和人畜共患病的概念 ； 2. 掌握布鲁菌、炭疽芽胞杆菌、鼠疫耶尔森菌的致病性和防治原则； 3. 熟悉的生物学性状，和微生物学检查法； 4. 了解其它动物源性细菌的致病性和防治原则。 第一节 布鲁菌属 第二节 耶尔森菌属 第三节 芽胞杆菌属 第四节 柯克斯体属 Coxiella 第五节 巴通体属 Bartonella 第六节 弗朗西丝菌属 Francisella 第七节 巴斯德菌属

本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握果蔬加工原理和常 见的加工技术、果蔬贮藏保鲜原理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握果蔬产后加工和保 鲜操作流程。学习国内外先进的加工和贮藏保鲜新技术,为今后从事果蔬加工生产、果蔬贸 易、果蔬贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作思路,培养学生 的科研思路和创新能力,为改变目前我国果蔬加工贮运水平落后的现状及时培养和补充一 批生力军

1.教材名称： 1.入学课堂常规教育：讲解体育课教学，课外锻炼等方面的要求。 2.足球。 2.课的目的： 2.1：使学生明确体育课程学习的目的、任务、要求，树立良好的学习、锻炼习惯

《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

第一章 绪论 第二章 个体生态学 第三章 种群生态学 第四章 群落生态学 第五章 生态系统生态学 第六章 陆地生态系统 第一节 概述 第二节 森林生态系统 第三节 草地生态系统 第四节 荒漠生态系统 第七章 水域生态系统 第八章 景观生态学系统 第九章 环境保护与可持续发展

本课程的教学目的和任务是使学生系统学习果蔬加工原理和常见的加工技术,了解国内 外先进的果蔬加工技术,包括一些近年来发展起来的加工新技术。并在此基础上掌握主要果 蔬产品的加工方法。为从事食品加工生产提供专业知识,同时拓宽学生的科研和工作思路, 培养学生的科研思路和创新能力,为改变目前我国园艺产品加工水平落后的现状,及时培养 和补充一批生力军

《动物繁殖学》实验课程主要是通过开设一些演示性,验证性以及综合性实验来加强和 巩固理解学生在课堂授课的理论知识,同时学生通过亲自动手和操作,熟悉,训练和掌握家 畜繁殖技术上的一些基本操作技术,为学生的生产实习、毕业实习以及以后的工作打下坚实 的基础。该实验课程主要开设的实验有采精;精子的活率、精子的密度、畸形率和精液 PH值的测定:公畜精液的稀释

[1].越民义,运筹学简介,运筹学杂志,1(1982). [2].H.Müller___Merbach,启发法及其设计----综合报告,运筹学杂志,1—2(1983). [3].黄光明,最短网络,运筹学杂志,2(1983)

人机工程学是一门重要的专业基础课，它既有系统的理论基础知识又有很强的实践性。通过本课程的学习，要使学生掌握有关人的生理、心理、人体测量、人的作业方式、人的状态和人机系统分析的基本原理、人机系统分析和设计的程序和方法等，以便从人体工程学的角度，理性地处理工业设计问题。为进入专业课程打下良好基础

基本概念 免疫学( Immunol ogy): 研究免疫系统静态的结构和功能及动态 免疫应答引起的获得性防御功能及所致疾病 的过程和机制的学科。 研究机体免疫系统的组成(免疫器官、 免疫细胞和免疫分子)、结构及其免疫生物 学(生理性的和病理性的)功能的学科