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西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(习题)习题四
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:1
一、填空题(每题4分) 1、常见的罐头腐败变质现象有 和 2、电阻焊接缝圆罐生产工艺流程为罐身切板→ →成圆 →翻边
三峡大学:《药剂学》课程教学资源(PPT课件讲稿)实验七 参观药厂的片剂车间
文档格式:PPT 文档大小:836.5KB 文档页数:12
一、掌握片剂的生产工艺流程 二、掌握湿法制粒压片和包糖衣的生产过程和操作方法
《化工原理实验》实验三
文档格式:PPT 文档大小:619KB 文档页数:27
一、试验目的及任务 1.熟悉精馏的工艺流程。 2.了解筛板精馏塔的结构。 3.掌握精馏塔的操作方法与调节。 4.测定全回流及部分回流全塔效率及单板效率
浙江工商大学:《生化工厂设计课程设计》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:246.09KB 文档页数:2
本课程是为生物工程专业本科生开设的设计课程。本课程是《生化工厂设计》的辅助课 程与实践课程,与《生化工厂设计》同步开设。本课程的主要任务是通过课堂设计训练,使 学生掌握有关工艺计算、设备计算以及设计选型等的方法与步骤,熟悉用CAD软件绘制生 产工艺流程图、车间设备布置图的方法
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.2)香肠的一般加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:8
一、香肠加工的工艺流程 原料肉的选择→切块→腌制→绞肉/斩拌→拌馅→填充/结扎→发酵→烟熏→蒸煮→干燥。 二、加工过程的质量控制 1.原料肉的选择 原料肉一般以猪肉、牛肉、犊牛肉为主。绵羊肉因其肉质较硬,有独特的膻味,价格较贵,所以作为加工原料受限制兔肉和鸡肉应用的比较也较小。选择经兽医卫生检验合格的肉为原料。选择腿肉和臀肉为最好,因为这些部位的肌肉组织多、结缔组织少,肥肉一般选用背部的皮下脂肪
《印刷工程导论》试验指导
文档格式:DOC 文档大小:3.56MB 文档页数:30
一、实验目的 1.通过印前工艺实验,使学生了解印前工艺流程。 2.学习了解印前系统中关于扫描、排版、发排、打样的相关技术,加深学生对专业知识的深入理解和应用,培养学生综合应用所学知识进行分析问题和解决问题的能力
湖北工程学院:《中国茶文化》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五讲 茶叶的分类与命名
文档格式:PPT 文档大小:26KB 文档页数:11
一、教学目的: 1、 了解十大茶分类和命名及分类依据 2、 了解各类茶的工艺流程 二、教学重点和难点: 十大茶类分类,分类依据 三、教学内容:
西安交通大学:《半导体制造技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十三章 金属化(刘润民)
文档格式:PPT 文档大小:2.92MB 文档页数:71
通过本章学习,将能够: 1. 解释金属化; 2. 列出并描述在芯片制造中的6种金属,讨论它们的性能要求并给出每种金属的应用; 3. 解释在芯片制造过程中使用金属化的优点,描述应用铜的挑战; 4. 叙述溅射的优点和缺点; 5. 描述溅射的物理过程,讨论不同的溅射工具及其应用; 6. 描述金属CVD的优点和应用; 7. 解释铜电镀的基础; 8. 描述双大马士革法的工艺流程
北京工业大学:《水质工程学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 生物处理理论与应用 第13章 活性污泥法(13.1-13.6)
文档格式:PDF 文档大小:3.09MB 文档页数:145
1、 我国的水环境污染与治理情况 2、 我国污水的综合排放标准 3、 污水处理方法的分类 4、 活性污泥法在污水处理中的重要作用 5、 典型的城市污水处理工艺流程 6 、 活性污泥法的发展方向
《机械设计基础》课程PPT教学课件(讲稿)第十九章 机械零部件结构设计的基本知识
文档格式:PPT 文档大小:1.71MB 文档页数:46
19.1概述 19.2制造工艺 19.2.1毛坯的成形方法 19.2.2零件的成形方法 19.2.3工艺流程 19.3装配工艺性
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