甘肃农业大学：《畜产品加工学》课程教学资源（教学大纲）四年制食品科学与工程专业

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五 小麦分面筋的测定

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苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验守则

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验一 大米等级的检验

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验三 蛋黄饼干的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验五 芝麻小饼的制作

苏州农业职业技术学院：《粮油产品加工学》课程教学资源（教案讲义）实验七 面包的制作