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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第六章 酶
文档格式:PDF 文档大小:1.22MB 文档页数:53
酶( enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内, 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成
《高等代数与解析几何》课程教学资源(讲义)第四章 线性空间
文档格式:PDF 文档大小:0.98MB 文档页数:86
线性空间是数学中最基本的概念之一.线性空间理论不仅是高等代数的核心,而且广泛渗透到各自然 科学,工程技术,经济管理科学中,因而线性空间理论既是现代数学的支柱又是应用广泛的理论 线性空间又叫向量空间,在一定意义上说,线性空间是几何学特别是解析几何学的推广与升华.解析 几何学为抽象的线性空间提供了一个具体,生动,有血有肉的模型.而线性空间则是解析几何的灵魂
西昌学院:《彝族民间文学概论》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 尔比尔吉和克哲
文档格式:PPT 文档大小:538.5KB 文档页数:18
尔比尔吉 一、什么是尔比尔吉? 尔比尔吉是在彝族人们群众口 头流传的,通俗易懂而具有一定格式, 含义深刻、短小精悍的一种民间文学体 裁。它是区别于格言、谚语、箴言、警 句的一种具有训诫意义和认识作用的彝 族语言艺术的结晶。最短一行,最多不 超过四到六行,被称为“彝族人们生活 中的食盐
青岛大学:《有机化学 Organic Chemistry》课程教学资源(PPT课件)第十三章 羧酸及其衍生物
文档格式:PPT 文档大小:4.74MB 文档页数:116
第十三章羧酸及其衍生物 (一)羧酸 131羧酸的结构、分类和命名 13.1.1羧酸的结构 羧酸的分子中都含有羧基官能团:
北京大学光华管理学院:《企业伦理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 市场经济环境中的经营伦理观
文档格式:PPT 文档大小:97.5KB 文档页数:35
市场体系有效运作的条件 一、拥有可占有和控制私有财产的权力:允许私人占有财产,并尊重私有财产权,使交易双方能放心交换;责任,承诺
湖南大学:《数据库原理及应用》课程教学资源_DBS各章习题集
文档格式:DOC 文档大小:151.5KB 文档页数:15
第1章习题 1.1什么是信息?什么是数据?数据和信息有何联系与区别? 1.2数据处理和数据管理有何不同?各包括哪些内容? 1.3什么是数据库和数据库系统?数据库系统在计算机系统中处于哪个层次?
《客户关系管理》第十五章 国内外CRM产品及其典型案例
文档格式:PPT 文档大小:898KB 文档页数:21
选择怎样的CRM系统,才能为企业“以客户为中国外产品 心”策略的执行提供切实的帮助,是每一个想要通过 国内产品 CRM的实施提高竞争力的企业所关心的主要问题。已 经选择好CRM系统的企业,有哪些成功的经验可以学 发展趋势 习,又有哪些失败的教训需要汲取,是每一个想要成功 案例分析 实施CRM的企业所想要了解的。CRM是不是“昙花一 现”,其发展前景如何,遇到的问题又如何解决,也是 成功案例 企业和研究、学习人员急于了解的。本章将结合案例分 失败案例 析的方法为读者一一解答
动物科学专业:《家畜解剖学》课程实验教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:22.5KB 文档页数:2
家畜解剖学是一门实践性很强的形态学课程,实验课占有很大比重,在 实验过程中学生要接触大量的标本、模型、活体以及新鲜和固定的家畜尸 体,通过教师示教、独立观察和解剖,熟悉并掌握主要畜禽有机体在正常生 理状况下各系统、各器官的位置、形态和构造,进一步加深学生对书本上理 论知识的理解与掌握,巩固学习内容,同时,也掌握一些基本的解剖学实验
人民邮电出版社:21世纪高等学校计算机基础教育系列教材《高级语言程序设计教程》配套电子教案(PPT课件,Visual Basic 6.0)第十章 Visual Basic中的文件操作
文档格式:PPT 文档大小:335KB 文档页数:17
文件概述 文件是把数据记录在外存储器上的集合。 数据的特定的存放方式叫做文件结构,vb中文件有记录组成,记录由 字段组成,字段有字符组成
人教版《高中政治》必修2:第一单元 公民的政治生活综合探究 有序与无序的政治参与课件(6)
文档格式:PPT 文档大小:721KB 文档页数:20
人教版高中政治必修2第一单元 公民的政治生活综合探究 有序与无序的政治参与课件(6)
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