1、 掌握内容 （1）单效蒸发过程及其计算，如蒸发水量、加热蒸汽消耗量及传热面积计算；有效温度差及各种温度差损失的来由及其计算； （2）蒸发器的生产能力和生产强度及其影响因素。 2、 熟悉内容 （1）真空蒸发的特点及其应用； （2）多效蒸发的流程及其计算要点； （3）蒸发操作效数限制及蒸发过程的节能措施； （4）蒸发过程的强化。 3、了解内容 （1）蒸发操作的特点及其在工业生产中的应用； （2）各种蒸发器的结构特点、性能及应用范围； （3）蒸发器的选型原则

主要有食品原料的生产、加工、贮运和产品销售与消费整个过程中可能存在的主要有害物质和因素的种类、来源、性质、作用、含量水平、监督管理以及预防与控制措施，各类食品的主要安全与卫生问题，特别是食物中毒及其预防、控制和管理等

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1.了解中国共产党的执政党建设理论 2.把握加强和改进党的建设的重要性和紧迫性 3.认识提高党的建设科学化水平的目标任务

第一章 热力发电厂的评价 第二章 热力发电厂的蒸汽参数及其循环 第三章 新型动力循环 第四章 给水回热加热系统 第五章 给水除氧和发电厂的辅助汽水系统 第七章 发电厂原则性热力系统（用于课程设计） 第八章 发电厂全面性热力系统

本章简要概述了原料的分类方法和选择原则，重点介绍了无机材料制品生产中所使用的各类天然矿物原料、人工合成化工原料、工业废渣和废料以及辅助原料的作用与应用、种类与组成、结构与性质以及质量要求与加工或制备方法

第一节 土壤基本知识 第二节 土壤环境质量监测方案 第三节 土壤样品的采集与加工管理 第四节 土壤样品的预处理 第五节 土壤污染物的测定

第一节 概述 第二节 软土地基 第三节 换土垫层法 第四节 排水固结法 第五节 挤(振)密法 第六节 化学固化法 第七节 土工合成材料加筋法 第八节 复合地基理论