微生物在自然界的分布 微生物与其他物种间的相互关系 微生物与自然界物质循环 微生物与环境保护

一、食品中微生物的主要来源 二、食品中常见的微生物类群 三、影响食品中微生物活动的因素

一、微生物的分类单位 二、微生物的命名 三、微生物分类的依据 四、分类的方法 五、微生物的鉴定 六、微生物的常用分类系统

《食品安全学》课程教学资源（讲义）第六章 生物污染对食品安全性的影响

河南农业大学：《动物微生物学》课程教学资源（实验指导）实验一 显微镜油浸系的使用及细菌基本形态观察

河南农业大学：《动物微生物学》课程教学资源（实验指导）实验三 培养基的制备

河南农业大学：《动物微生物学》课程教学资源（实验指导）实验五 真菌的分离培养及形态观察

河南农业大学：《动物微生物学》课程教学资源（实验指导）实验九 沉淀反应

河南农业大学：《动物微生物学》课程教学资源（实验指导）实验十一 荧光抗体染色法

河南农业大学：《动物微生物学》课程教学资源（实验指导）实验十三 主要病原菌的认识（一）