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1、重点掌握食品变质的原因及影响因素。 2、熟悉干藏食品含水量与贮藏期的关系。能估计干藏食品含水量、贮藏期。 3、了解食品在盐水中不会腐败的原因

采用SHS-加压法制TiC/Ni梯度材料。在TiC-Ni的燃烧烧结过程中,C溶入Ti-Ni溶液中,TiC从其中析出,TiC-Ni通过在压力下的液相烧结形成TiC/Ni梯度材料。TiC晶粒尺寸随Ni量的增加而变小是由于Ni稀释剂降低了燃烧温度。TiC外形随Ni量的减少由球形变为多边形,多边形晶粒的形成是液相烧结时组织调整的结果

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概述： 牙髓病是发生在牙髓组织的一类疾病。 牙髓的特点 解剖位置特殊——四周为硬组织 疏松结缔组织——反应性变化、炎症 随年龄增长———退行性变

全球变化与地理学：全球变化研究——地球科学研究的新兴领域

一、简述大陆岩石圈的分层性与岩石圈结构 实验岩石变形研究揭示出，岩石圈的流变性可以出现在不同温度、压力条件下，并且包括了 各种脆性、韧性变形机制。这些流变学机制的出现，不仅与岩石圈的组成、地球化学背景有关， 而且与其所处的物理环境（即与深度有关的温、压条件）和大地构造背景有着内在联系，由此可 以将地壳断裂带乃至大陆岩石圈划分出不同的流变学域

早在 19 世纪，Sorby（1863）就提出了经受变形的岩石可以发生化学变化， 这是最早的构造地球化学的萌芽思想。到了 20 世纪中叶，一些学者已开展了对 构造地球化学的理论探讨（Fyfe，1964；Ramsay，1967；Rice，1975），对有关 构造地球化学动力分异作用（如变质分异作用、热逸脱作用

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