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作为发展中经济体的代表,拉美地区虽有辉煌,但更多的是债务负担甚至 危机。自1982年8月墨西哥政府宣布无力偿还外债而爆发债务危机以后,整 个拉美地区的经济尽管也有一段时期的发展,但沉重的债务却一直是他们挥之 不去的阴影,而这也正是目前始于阿根廷的这次拉美危机的罪魁祸首股市暴 跌,货币贬值,资本出逃,整个经济甚至社会、政治都处于动荡之中 从20世纪70年代以来,拉美地区的外债负担就日益沉重,以至于在80 年代初陷入了债务危机几乎长达10年之久。在这之后,虽然一个由发达国家和 国际机构联合进行的旨在救助发展中国家债务的“布雷迪计划暂时缓解了拉美 国家债务困难,但要从根本上解决债务问题依然是遥不可及

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糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富。其次是节肢动物,如昆虫、蟹 和虾外壳中的壳多糖(甲壳质)。 糖类化合物的分子组成可用Cn(H0)通式表示,统称为碳水化合物