第三节食品的冻藏 (一)食品冻藏时的变化 冻结食品在-18℃以下的低温冷藏室内进行贮 藏,由于食品中90%以上的水分已冻结,酶 与微生物的作用受到抑制,食品就不会腐败, 可作较长时间的贮藏。。但是在冻藏过程中 由于冻藏温度的波动,冻藏期又较长,在空 气中氧的作用下还会缓慢地发生巳系列变化, 使冻结食品的品质有所下降

数据类型(Type) 一、数据类型:是数据结构的表现形式 二、决定了该类型的变量或者常量的取值范围 三、决定了该类型的变量或者常量可以执行哪些操作

本章介绍Ｃ语言程序设计的基本方法和基本的程序语句。使读者对Ｃ程序有一个初步的认识， 为后面各章的学习打下基础。 5.1 指针的概念 5.2 指针变量的定义与引用 5.3 指针变量的运算 5.4 指针与数组 5.5指针与字符串 5.6 指针数组与指向指针的指针

6.1 函数的定义与调用 6.2 函数的嵌套调用和递归调用 6.3 变量的作用域 6.4 变量的存储类别 6.5 内部函数与外部函数 6.6 指针与函数 6.7 用指针作函数参数 6.8 数组作为函数参数 6.9 返回指针的函数 6.10 main函数的命令行参数

第1章 绪论 第2章 微生物主要类群及其形态与结构 第3章 微生物的营养与代谢 第4章 微生物的生长 第5章 微生物的遗传变异与菌种选育 第6章 微生物的生态 第7章 在食品制造中的主要微生物及其应用 第8章 食品微生物污染及其主要变质微生物 第9章 食品腐败变质及其控制

一、甲方的责任 第一条 杂志委托乙方发行后，该杂志名称、篇幅、刊期、定价、发行范围、 发行办法等出版情况，按年固定，中途不变（增刊、合刊、停刊除外）。特殊情况 需从下半年起变动，甲方应向乙方付变动手续费：发行全国的 元，发 行本省（市）的 元。甲方每年于 月底前将下年度出版发行情况 填写“报刊出版详情登记表”送交乙方

一、三相全控桥式整流电路,输入三380V,主电变器△/Y接法,U2-30V,直流母线市联平波电扇足够大,出-50v1.5w 1.画出主电路原理图(器他要编号 2.不计裕,求品问管的电流定额和压定额 3求变器副边,原边线电流2和网低输入相电流

经甲乙双方平等自愿、协商同意，对本合同做以下变更：

劳动合同订立的原则 订立和变更劳动合同,应当遵循平等自愿、 协商一致的原则,不得违反法律、行政法 规的规定

8.1 概述 8.2 函数定义的一般形式 8.3 函数参数和函数的值 8.4 函数的调用 8.5 函数的嵌套调用 8.6 函数和递归调用 8.7 数组作为函数的参数 8.8 局部变量和全局变量 8.9 变量 的存储类型 8.10 内部函数和外部函数