一、掌握医院感染、清洁、消毒、灭菌的概念。 二、阐述医院内感染的传播途径。 三、阐述燃烧法、煮沸法、压力蒸汽灭菌法、紫外线消毒灭菌的方法及注意事项。 四、说出常用化学消毒剂使用法及注意事项

一、医院内感染的概念 医院内感染是指在医院活动的人群(住院病人、家属、医院职工等)在医院内获得感 染并出现症状。 二、医院内感染的形成及原因

本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。 通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工的基本原理、主要水产食品的加 工工艺和水产加工食品的质量控制方法,为今后从事水产食品加工技术与管理工作 打下良好的基础

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一、热力学状态参数 二、压—焓图的形成及应用 三、制冷剂的种类、命名及性质 四、电冰箱的类型、结构与工作原理 五、电冰箱制冷系统的主要部件与结构 六、电冰箱电器控制系统的工作原理 七、电冰箱常见故障的分析和维修

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本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。 通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工与贮藏的基本原理、主要水产食 品的加工工艺和水产加工食品的质量控制方法及贮藏方法,为今后从事水产食品加 工技术与管理工作打下良好的基础