食物是人类赖以生存的物质基础,食物不仅为 人体提供必须的营养素,而且食物中存在着多 种功能(活性)成分,促进机体健康。本课程 重点介绍食品活性成分(植物化学素、活性多 糖、自由基清除剂、微量活性元素、功能性油 脂、活性肽与活性蛋白质、活性菌等)及其保 健功能(抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫、 改善记忆、促进生长、耐缺氧、调节血脂,血 压、改善睡眠等)

第三章种子植物的营养器官 第一节根 一、根的生理功能和经济利用 二、根和根系的类型 三、根的发育 四、根的初生结构 五、侧根的形成 六、根的次生生长和次生结构 七、根瘤和菌根

瓜类炭疽病 Cucurbits Anthracnose 瓜类炭疽病是瓜类作物生产中的重要病害之一,全国各地均有分布。发病时常造成幼苗 猝倒,成株茎、叶枯死,瓜果腐烂,危害严重。西瓜和甜瓜易感病,黄瓜、冬瓜、瓠瓜、苦 瓜次之,南瓜、西葫芦,丝瓜较抗病 症状 黄瓜:通常在植株生长中、后期受害较重,为害叶片、茎蔓和瓜果

缺乏任何一种微量元素时,都会导致作 物生长发育和产量、品质的严重下降。 过多也会使作物中毒,轻则影响产量和 品质,严重时甚至危及人、畜健康。 应充分了解微量元素的营养作用,各种 微量元素的临界浓度,积极稳妥地施用 微量元素肥料

水稻是四川省栽培面积最大,产量最多的粮 食作物。病、虫、杂草的危害,是影响水稻 高产优质的重大障碍,现已查明水稻虫害350 余种,较重要的害虫有吸食稻株汁液的飞虱类 、叶蝉类、蝽类、沫蝉类、蚜虫类和蓟马类; 蛀食茎或心叶生长点的螟虫类和蚊蝇类;咬食 叶片或潜食叶肉的卷叶虫类、夜蛾类、弄蝶类 、稻蝗类、甲虫类和蝇类;取食稻根的甲虫类 、蚊蝇类和石蚕类;传播水稻病毒的叶蝉类和 飞虱类。据估计一般年份因病虫危害,损失稻谷 10%左右

有机物质运输与分配直接关系到作物产量的高低和品质的好坏作物的经济产量不仅取决于 光合产物的多少,而且还取决于光合产物向经济器官运输与分配的量。所以,研究有机物的 运输与分配不仅具有理论意义,而且具有重要的实践意义。 生物体的生长发育受遗传因素与环境信号的共同调节控制。以核酸和蛋白质为主的遗传信息 系统,决定生长发育的潜在模式,而生长发育的具体表现又受控于环境信号。本章还将讨论 植物细胞对环境信号的感受及信号的传递与转导问题

二环境条件 在植物组织培养中温度、光照、湿度等 各种环境条件,培养基组成、pH值、渗 透压等各种化学环境条件都会影响组织 培养育苗的生长和发育

概述 一、缺乏任何一种微量元素时,都会导致作物生长发育和产量、品质的严重下降。 二、过多也会使作物中毒,轻则影响产量和品质,严重时甚至危及人、畜健康。 三、应充分了解微量元素的营养作用,各种微量元素的临界浓度,积极稳妥地施用微量元素肥料

有性生殖产生接合孢子, 无性繁殖产生孢子囊和孢囊孢子。 菌丝体发达无隔膜，菌丝繁茂，无隔，有的具假根，匍匐枝。细胞壁的主要成分是几丁质。 已明显地由水生发展到陆生；分布广泛，寄生性较弱，多为腐生，常腐生于土壤、植物残体动物粪便和各种有机物上;少数寄生于藻类、种子植物、原生动物、无脊椎动物、昆虫等；有些菌可为害植物，但只能在植物生长衰弱时才能寄生，易引起产后病害

课程简介:本门课程是农学、植保和园艺专业的专业基础课,是植物科学方面的基础理论知识。它是农、林、园艺、园林等专业必选课程。本课程主要讲授在无菌条件下将离体的植物器官、组织、细胞以及原生质体和花药,在人工控制的培养基上培养,使其生长,分化并形成完整植株的技术与方法。它阐明了植物组织培养的基本理论、基本技术和基本方法。为农学研究及生产实践提供必要的理论基础