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浙江工商大学:《食品商品学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:253.88KB 文档页数:3
本课程的教学目的和任务是使学生通过课程学习,能较好地掌握食品作为一种特殊的商品, 在商品学中的分类方法,掌握各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各类食品的 标准或质量要求,包括营养成分、感观品质和卫生指标等。要求学生了解食品这种特殊的商品 在加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中质量的变化及影响质量变化的主要因素。使学生学 会初步学会通过感观评价、理化分析和卫生检验指标来鉴定食品的质量等
西北工业大学:《计算机系统结构》第4章 直接映象及其变换
文档格式:PPT 文档大小:365KB 文档页数:95
2直接映象及其变换 (1)规则:主存中每一块只能映像到 Cache中唯一一个特定位置,如图所示,主存的第i块只能映像到第imod2cb块位置上。如图4.35所示:
上海交通大学:《弹塑性力学》课程教学资源(讲义)弹性与塑性应力应变关系
文档格式:PDF 文档大小:1.23MB 文档页数:48
3-1 概述 3-2 广义胡克定律 3-3 Tresca和Mises屈服条件 3-4 塑性应力应变关系 3-5 Drucker公设
上海交通大学:《中国文化概要 The Substance of Chinese Culture》课程教学资源(讲稿)第04讲 春秋战国之巨变
文档格式:PDF 文档大小:4.28MB 文档页数:52
• 一、大变局:战争、变法与统一 • 二、农业立国:铁器、牛耕与历法 • 三、诸子百家与百家争鸣
湖南大学:《C/C++程序设计》课程PPT教学课件(讲稿)第二章 数据类型、运算符与表达式
文档格式:PPT 文档大小:372KB 文档页数:25
2.1C的数据类型 2.2常量与变量 2.3整形数据 2.4实型数据 2.5字符型数据 2.6变量赋初值 2.7各类数值型数据间的混合运算 2.8算术运算符与算术表达式 2.9赋值运算符和赋值表达式 2.10逗号运算符和逗号表达式
《医学统计学》课程教学资源:第二章 计量资料的统计描述(2.3)离散趋势的描述
文档格式:PPT 文档大小:240.5KB 文档页数:23
离散趋势的描述 描述计量资料数据间离散(变异)程度的指标一变异指标
《现代材料科学实验方法前沿》课程教学资源:热分析简明教程(热分析实验和哲理)
文档格式:PDF 文档大小:3.13MB 文档页数:108
一. 热分析概述 1. 热分析定义 2. 热分析仪器 仪器类型 仪器校正及检定 3. 热分析实验 热分析方法选用 实验方案设计及实验条件选择 热分析曲线解析 二. 应用 用热分析观测物质的各种转变、反应和特性参数的应用实例。 或:不同研究领域的应用实例。 或:相对应的研究领域的应用实例。 三. 热分析中的哲理 ◆ 热变化是永恒的主题 ◆变则通的哲理 ◆时-空特性 ◆ 对偶性 ◆研究层次 ◆ 科学思维方法的运用 ◆问题-方法-标准的思维方法 四. 热分析中几个问题的思考 站在科学的高度,关注热分析面临的共同问题。 1. 热分析峰的分离 2. 大数据的热分析仪器 3. 原位分析—穿戴设备 4. 微重力下的热分析
陕西师范大学:《自然地理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六讲 地壳运动及形变
文档格式:PPT 文档大小:2.16MB 文档页数:49
一、地壳运动概说 由内力作用引起的地壳结构改变和地壳内部物质变位的运动。地壳运动的基本特征:普遍性、永恒性、缓慢性、方向性。新构造运动:发生在晚第三纪和第四纪的构造运动
清华大学:《有限元分析》课程教学资源(PPT课件)第一章 弹性力学简介(王志诚)
文档格式:PPS 文档大小:641.5KB 文档页数:59
1-1 材料力学与弹性力学 1-2 应力的概念 1-3 位移及应变,几何方程,刚体位移 1-4 应力应变关系,物理方程 1-5 虚功原理及虚功方程 1-6 两种平面问题
上海交通大学:《西方风景园林艺术史》课程教学资源(讲义)绪论、中西方园林比较
文档格式:PPTX 文档大小:118.03MB 文档页数:43
01 定义“风景园林” 02 重述中西方风景园林的历史变迁进程 03 分析中西方风景园林艺术的区别与联系 PART ONE 风景园林的定义和理想 PART TWO 中西方园林的发展变迁历程 PART THREE 中西方风景园林的造园特征对比 PART FOUR 中西方造园特征差异的原因 PART FIVE 总结 . 讨论 . 后测
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