标准化工作是企业科学管理的重要组成部分,是组织现代化生产的有效手段,是随着社 会主义市场经济发展而新开设的一门课程。通过本课程的学习,可使学生了解标准化的基本 概念、掌握标准制(修)订的方法以及和食品工业有关的重要标准,以使学生毕业后能适应食 品工业生产、管理和贸易工作的需要

医最为忧心的事情发生了,同治 腰部和臀部的溃烂蔓延到了一 起,并且溃口外小内深,每天流 出的浓液多达一茶碗。十二月初通④ 四日,但见同治“上唇肿木,腮 紫黑肿硬处敷药,屡揭伤皮不能 作脓,时流血水……牙龈黑臭, 势恐口疳穿腮

《食品理化检验实验》是《食品理化检验》课程的配套课程,通过实验训练,加深和强 化对《食品理化检验》理论的理解,提高解决实际问题的能力。在课程中安排几个综合实验, 掌握和熟悉食品中基本物质的标准测定方法和技术

本属只有一种，即猪丹毒丝菌，是猪丹毒病 的病原体，通称猪丹毒杆 菌。DNA 的G 十 Cmol/%为36～40。 形态与染色 本菌为直或稍弯曲的细杆菌， 两端钝圆，大小0.2～0.4um×0.8～2.5um，单 在或呈V形、堆状或短链排列，易形成长丝状。 G+，在老龄培养物中菌体着色能力较差，常呈 阴性。无鞭毛、无荚膜、不产生芽孢

本实验课程以中华人民共和国卫生部、中国国家标准委员会发布的食品卫生微生物学检 验方法为准则,学习和规范对各类食品的采样和检样处理及检验方法,包括菌落总数、大肠 菌群及致病菌的检验。为判断食品的安全性、防止微生物污染、提高食品质量提供保障。 本课程为食品质量与安全专业的一门主要专业课,通过学习,使学生明确国标作为一个 法规,具有其严密的科学性和权威性,从而增强对从事食品微生物检验工作的责任心、事业 心,为以后走上工作岗位能熟练的对食品中微生物进行分析鉴定打下基础

食品专业综合实验是一个重要的专业实践教学环节它对于学生将专业理论知识应用于 实际具有重要的作用和意义。开设本课程的目的一是对学生以往所掌握的检验技能进行考查 和测评;二是应用所学过的食品原料、贮藏条件生产工艺与条件对品质的影响等知识,亲 身体验原料贮藏与生产过程中的变化,完成一种食品生产的设计方案。通过本课程的学习, 使学生能将食品生产与品质控制融会贯通,为毕业论文及今后的专业工作打下坚实的基础

内层为数据管理层，是整个系统的核心，它 贯穿于系统运作的全过程，也贯穿于系统功 能应用的各个层次。数据管理层的职能是实 现数据组织、存贮、检索、转换、传输和交 叉访问

1.1 物质的电结构 电荷守恒定律 1.2 库仑定律 1.3 电场和电场强度 1.4 电势 1.5 高斯定理 1.6 静电场的基本方程式 1.7 静电能

本章介绍了回归分析的基本思想与基本方法。首先，本章从总体回归模型与总体回归 函数、样本回归模型与样本回归函数这两组概念开始，建立了回归分析的基本思想。总体回 归函数是对总体变量间关系的定量表述，由总体回归模型在若干基本假设下得到，但它只是 建立在理论之上，在现实中只能先从总体中抽取一个样本，获得样本回归函数，并用它对总 体回归函数做出统计推断

《药剂学》是以剂型为中心,研究其配制理论、处方设计、制备工艺与设备、质量控 制及合理应用等多学科渗透的综合性技术学科主要阐述药物剂型、药物制剂的基本理论和 药物制剂的新技术与新剂型。 药剂学是药学类专业的主要专业课程,是培养生物制药专业技术人材的整体知识结构及 能力结构的重要组成部分。通过本课程的学习要求学生掌握药物制剂的基本理论,药物溶 液的形成理论、表面活性剂、药物微粒分散系的基础理论、药物制剂的稳定性和药物制剂的 设计等物理药剂学的基本内容