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《食品保藏原理》教案(三):第三章 食品辐射保藏
文档格式:DOC 文档大小:4.44MB 文档页数:9
1、食品辐射保藏的基本理论 2、概念:同位素,放射性同位素,衰变,衰变速度/半衰期 3、放射性强度单位:居里,目前辐照场容量 4、辐射场的建造特点、操作过程及剂量确定 5、辐照剂量和吸收剂量,伦琴,拉德/戈瑞
《食品保藏原理》教案(三):第二章 食品腌渍和烟熏保藏
文档格式:DOC 文档大小:76KB 文档页数:13
1 掌握食品腌渍的基本原理 2 拿握常用食品腌渍剂的种类及其作用 3 熟悉各类食品的腌渍方法 4.掌握熏烟的成分与作用,熟悉食品的烟熏方法
《食品保藏原理》教案(二):第六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
《食品保藏原理》教案(二):第六章 罐头杀菌装置及操作要领
《食品保藏原理》教案(二):第四章 罐头杀菌时间的计算(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:132KB 文档页数:8
《食品保藏原理》教案(二):第四章 罐头杀菌时间的计算(重点和难点)
《食品保藏原理》教案(二):第二章 食品装罐与排气
文档格式:DOC 文档大小:58KB 文档页数:10
《食品保藏原理》教案(二):第二章 食品装罐与排气
《食品保藏原理》教案(一):第六章 果蔬的冷冻工艺
文档格式:DOC 文档大小:79.5KB 文档页数:9
《食品保藏原理》教案(一):第六章 果蔬的冷冻工艺
《食品保藏原理》教案(一):第四章 食品的冻藏
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:3
《食品保藏原理》教案(一):第四章 食品的冻藏
《食品保藏原理》教案(一):第二章 食品冷却
文档格式:DOC 文档大小:87KB 文档页数:7
《食品保藏原理》教案(一):第二章 食品冷却
西北大学:《区域分析与规划》课程教学资源(PPT课件)第八章 区域土地利用规划
文档格式:PPT 文档大小:176KB 文档页数:25
第一节 土地利用概述 第二节 土地的需求与供给 第三节 土地类型与土地利用分区 第四节 优势区规划 第五节 土 地 保 护
西安建筑科技大学:《房屋建筑学》精品课程PPT教学课件(第三套)第19章 建筑防水 第20章 建筑保温与隔热
文档格式:PPT 文档大小:840.5KB 文档页数:15
西安建筑科技大学:《房屋建筑学》精品课程PPT教学课件(第三套)第19章 建筑防水 第20章 建筑保温与隔热
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