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华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第24章 食品风味(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:329.25KB 文档页数:10
食品的风味是一种感觉现象,包括食物入口以后给予口腔的触感、温感、味感及嗅感等感觉的综合。 风味的爱好带有强烈的个人的、地区的、民族的特殊倾向。 风味物质成分繁多而含量甚微,多数为易破坏的热不稳定性物质,除了少数成分以外,大多数是非营 养性物质。但风味物质对人的食欲具有推动作用,因而间接地对营养(摄食、消化)有良好的影响
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第11章 脂类代谢(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:285.61KB 文档页数:10
脂肪酸是高等动、植物的重要能源。脂肪在动物脂肪组织、细胞中可大量储存。植物的种子和果实中 常储有大量脂肪。脂肪酸对正常膳食的人约提供所需全部能量的 40%。对于饥饿或冬眠动物以及候鸟迁移 时,脂肪酸则更是主要的能量来源
淮阴师范学院政治系:《马克思主义哲学》第十七章 人民群众和个人在历史上的作用
文档格式:PPT 文档大小:5.42MB 文档页数:58
人民群众是指一切对历史发展起推动作 用的人们,是社会成员的大多数。人民群众 的主体和稳定部分,始终是从事物质资料生 产的劳动群众和从事精神财富生产的脑力劳 动者(知识分子)。在阶级社会中包括所有 促进社会发展的阶级、阶层和社会集团。不 同的国家和在不同的历史时期,人民群众有 着不同的构成,但从事物质资料生产的劳动 群众始终是人民群众的主体。人民群众是历 史的创造者这一原理的含义是,在参与历史 活动的一切人中,人民群众对于历史的发展 具有决定作用
淮阴师范学院政治系:《马克思主义哲学》第十五章 社会意识
文档格式:PPT 文档大小:5.57MB 文档页数:56
社会意识是社会系统结构中的精神因 素,是社会生活的重要组成部分。它广泛 地渗透和影响到社会生活的各个领域和方 面,在社会发展过程中,具有不可替代的 作用。深入了解和把握作为思想关系的社 会意识及其结构、性质、形式和功能,对 于认识和把握社会全貌,把握社会发展规 律是极其重要的,对于建设中国特色社会 主义文化建设和我国社会的全面、协调、 可持续的发展也具有重要的指导意义
《医学统计》第十四章 活着--Survival菜单详解(下)(张文彤)
文档格式:DOC 文档大小:316KB 文档页数:14
上面给大家介绍的是两种生存分析方法,但它们只能研究一至两个因素对生 存时间的影响,当对生存时间的影响因素有多个时,它们就无能为力了,下面我 给大家介绍 Cox Regression 过程,这是一种专门用于生存时间的多变量分析的 统计方法
《市场营销学》课程教学资源:第十三章 市场营销的新领域与新概念
文档格式:PPT 文档大小:114.5KB 文档页数:27
通过本章的学习,使学生了解市场营销学科近年来研究的新领域、提出的新概念、获得的新成果,以对本学科有更为深刻的认识,对本学科的知识体系有更为全面和系统的把握
《市场营销学》课程教学资源:效用
文档格式:PPT 文档大小:13KB 文档页数:1
效用是消费者对产品满足其需要的整体能 力的评价。 Value is the consumer's estimate of the product's overall capacity to satisfy his or her needs. 消费者通常根据这种对产品价值的主观 评价和要支付的费用来作出购买决定
《财务会计学》课程电子教案(讲义)第九章 股东权益
文档格式:DOC 文档大小:270KB 文档页数:40
1,解释说明公司的优点和缺点。 2,衡量发行股票对公司财务状况的影响。 3,描述库存股份是如何影响一个公司的。 4,核算股利并衡量它对公司的影响。 5,在决策时选用不同的股票价值。 6,估算公司的资产报酬和股权报酬。 7,在现金流量表上反映股东权益交易活动
《研究生必读》如何选课和学习
文档格式:DOC 文档大小:104KB 文档页数:2
对于选课,学校自然有规定要学满多少学分,我觉得选满就可以不要多选,到时候有时 间去听课也无妨,不要让课程成为自己的负担,当做兴趣吧!选什么样子的课程呢?要根据 自己的喜好,和课题有关,我觉得选择那些对新技术、新方法的介绍或者实验技术方法或者 本学科内重要的东西要选,我觉得研究生期间就是要学到各种各样的技术,而不是只会作一 个课题,所谓得到鱼和渔的区别
《市场营销学》课程教学资源:消费者市场的购买对象
文档格式:PPT 文档大小:137KB 文档页数:1
按照消费者购买行为上的差异可将购买对象分为: 一、日用品 二、选购品 三、特殊品
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