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华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)内容提要和目录(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:231.42KB 文档页数:26
本书以人和食物的关系为中心,对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介 绍,主要内容有:静态生物化学,动态生物化学,细胞生物化学,人体生物学,食物生物化 学,食品加工化学,食品风味化学,食品添加剂化学等。 本书可供各类大专院校食品科学与工程专业的学生使用,也可供其他专业的学生、研 究生和科技工作者参考
《教育学》课程教学资源:体验德育过程生活化
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:3
国家教育方针规定教育要与生产劳动和社会实践相结合, 培养德、智、体、美、劳等方面全面发展的社会主义事业的建 设者和接班人。新一轮的基础教育课程改革也要求教育要注重 学生的生活经验的积累,要求学生从社会实践中获得生活的体 验,让学生德育过程获得体会,也就是德育过程要生活化,不 能脱离实际生活,德育过程不能只讲大话,讲一些空洞的事 实。下面就德育生活化举一个例子,进行简单的论述
《土壤学》第十二章 土壤分类与分布规律性Classifying Soils Using Soil Taxonomy and distribution
文档格式:PPT 文档大小:10.78MB 文档页数:64
一 、土壤分类的基本概念和要求 土壤分类学 土壤分类学是研究和描述土壤和它们之间的差别, 探讨这种差别的因果关系,并运用所掌握的资料去建立某个 土壤分类系统的学科。 土壤分类 土壤分类是建立一个合符逻辑的多级系统,每一个 级别中可包括一定数量的土壤类型,从中容易寻查各种土壤 类型,将有共性的土壤划分为同一类,即根据土壤性质和特 征对土壤进行分门别类
高等院校非数学类本科数学课程:《大学数学》课程PPT教学课件(一)一元微积分学课件 第33讲 一元微积分应用(六)
文档格式:PPT 文档大小:485KB 文档页数:18
第六章一元微积分的应用 第八节微积分在物理学中的应用 一、变力沿直线作功 二、液体的静压力 三、连续函数的平均值
高等院校非数学类本科数学课程:《大学数学》课程PPT教学课件(一)一元微积分学课件 第28讲 一元微分学应用(一)
文档格式:PPT 文档大小:2.05MB 文档页数:72
第六章一元微积分的应用 第一、二节运用导数研究函数 一、导数的简单应用 二、函数的单调性 三、函数极值 四、函数的最大值、最小值 五、函数的凹凸性
重庆大学工商管理学院信息系:《运筹学》绪论(熊中楷)
文档格式:PPT 文档大小:664.5KB 文档页数:57
线性规划是运筹学中最重要的部分,全球500强中90%应用线性规划帮助决策,产生极大的 经济效益 运筹学的产生 最早进行的运筹学工作是以英国生理学家希尔为首的英国国防部防空试验小组在第一次世界 大战期间进行的高射炮系统利用研究
浙江工商大学:《现代生物工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:252.89KB 文档页数:3
本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习使学生了解、掌握有机酸发酵的基本 理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展
浙江工商大学:《有机酸与氨基酸发酵工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:248.64KB 文档页数:2
本课程是生物工程的专业必修课。通过课程学习,使学生了解、掌握有机酸和氨基酸发酵的基本理论及生产工艺,及行业的发展趋势和最新进展
《无机化学》课程教学大纲(待修改)
文档格式:DOC 文档大小:29.5KB 文档页数:4
无机化学是一门内容丰富,涉及的化合物繁多,及与理论化学、材料、生命等交叉较多 的学科。 本课程为三年级下学期的无机化学基础课,它是在一年级完成普通化学和实验的基础上 开设的。即前期课程使学生能以元素周期表为主线,掌握主要元素和基本化合物性质和规律 等
浙江工商大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:314.07KB 文档页数:6
动物性食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课,包括六部分主要内容,即:食用动 物解剖、组织及生理学基础;食用动物病理学基础;动物性食品的污染与控制;人畜共患病 肉用畜禽屠宰加工的卫生与检验;各类动物性食品的加工卫生与检验
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