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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（1/3）

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上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.3 其他形式的制冷循环

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上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.2 吸收和吸附式制冷

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上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.5 蒸汽压缩式制冷的应用

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上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.4 蒸汽压缩式制冷的自动调节

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上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.3 蒸汽压缩式制冷系统的构成

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上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.2 蒸汽压缩式制冷循环的热力计算

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上海交通大学：《制冷原理与技术》课程教学资源（PPT课件）第二章制冷原理与技术 2.1 蒸汽压缩式制冷 2.1.1 蒸汽压缩式制冷循环与制冷剂

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第一节热加工原理第二节热处理方式第三节影响热穿透食品的主要因素第四节热加工对食品品质的影响