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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(教案讲义)第一部分 水产食品原料学 1.5 第五章 水产原料中的生物活性物质
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(教案讲义)第一部分 水产食品原料学 1.2 第二章 水产动物原料的营养成分
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日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(教案讲义)第一部分 水产食品原料学 1.1 第一章 常见水产食品原料
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四川理工学院:《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第一篇 冷冻保藏 1.1 第一章 食品变质的原因
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第一章 肉制品加工的原辅料及特性 1.1.1 肉制品加工的原料特性
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• 核酸的凝胶电泳 • 扩增原理 • 分子杂交 • 测序
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江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第一章 发酵原理绪论(主讲:张星元)
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江南大学:《发酵原理》课程教学资源(PPT讲座)02 发酵原理和代谢工程的基本概念
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Market Efficiency - Market Failures Recall that: Adam Smith’s “invisible hand” of the marketplace leads self￾interested buyers and sellers in a market to maximize the total benefit that society can derive from a market
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中国农业大学:《食品保藏原理》课程教学课件(PPT讲稿)食品保藏原理绪论 Principles of Food Preservation
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