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(一)管理方格理论 美国管理学家布莱克和莫顿从关心人和 关心生产两个维度的基础上提出了管理 方格理论
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一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故
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人力资源开发与管理的5P模型
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一、明确餐饮销售管理的基本概念 二、掌握餐饮市场分析的原理和方法 三、掌握餐饮产品的定价策略 四、掌握餐饮产品促销的方法
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• 1.1 Protel 99 SE概述 • 1.2 Protel 99 SE基本操作 • 1.3 设计组管理 • 1.4 Protel 99 SE的窗口管理
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1、判断一种劳动能否创造价值:作为价值实体的无差别的人类劳动,不管以哪种形式进行, 也不管是凝结在物质的、有形的商品上或无形的精神财富上,或凝结在流动形态的劳动, 既服务上,只要市场所需要的产品或劳务上凝结了人类劳动,就创造了价值
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期权价格的影响因素与风险管理 一、Delta=期权价格对标的资产价格的一阶偏导数 二、Gamma=期权价格对标的资产价格的二阶偏导数
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一、管理的涵义 人类的共同劳动资源(人、财、物、信息、时间)共同目标 定义:为实现预定目标而进行的计划、组织、人员配备、领导、控制(孔茨)或 合理组织和有效利用有限资源以达到既定目标的过程
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第一节会计报表子系统模块划分与数据流程 第二节报表子系统数据文件的设置 第三节会计报表的生成 第四节会计报表的打印输出
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本章将简要介绍有关城市政府管 理经济的基本概念和理论,并重点结 合我国城市经济体制改革和政府职能 转变的实践,着重讨论和阐述城市政 府管理经济的职能及其转变
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