一、蛋制品的重要性 二、我国蛋制品工业的发展概况 三、国外蛋品工业概况 四、蛋制品工艺学的任务和内容

一、定义 1碰撞:两个或两个以上的物体在相遇的极短促 时间内产生非常之大的相互作用力,而其他的相 互作用力相对来说显得微不足道的过程。 其主要特征是动量守恒。 如打桩,基本粒子在加速器中的散射,两球组 成的系统发生的对心碰撞

一、教学要求 1.理解导体静电平衡的条件。 ①导体内部场强处处为零 Einside=0 inside ②导体表面邻近处的场强 必定和导体表面垂直

一、热学研究对象及内容 1.对象:热现象:物质中大量分子热运动的集体表现。 热运动:物体由大量分子、原子组成,它们处于永恒的无规则的运动之 中,这种无规则运动的总体称为热运动。在热学中,称研究对象为热力学系统

一、目的要求 1.了解记忆研究中的变量 2.掌握记忆研究的传统方法; 3.掌握内隐记忆的研究方法

一、目的要求: 掌握情绪、动机和归因的研究方法。 二、讲授内容: (一)情绪的研究方法 (二)情绪实验 (三)动机实验

一、目的要求: 了解心理语言学实验;掌握实验材料的被试生成法。 二、讲授内容: (一)语言获得 (二)字词识别中的词频效应 (三)句子加工 (四)语篇分析

一、目的要求: 了解脑认知实验技术。 二、讲授内容: (一)大脑结构与功能的关联问题和脑认知成像技术 (二)现代脑认知成像技术简介 (三)功能磁共振成像

一、目的要求: 了解个别差异的实验研究。 二、讲授内容: (一)个别差异的研究途径 (二)变量介绍 (三)实验主题与研究范例

一、目的要求: 了解环境心理学的实验研究 二、讲授内容: (一)引言 (二)变量介绍 (三)实验主题与研究范例