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浙江工商大学:《食品质量与安全控制工程》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:268.86KB 文档页数:3
食品质量与安全问题是一个全球性问题,一个涉及政治稳定、经济繁荣、人类健康与种 族繁衍等方面的重要问题。进入21世纪后,人类在自身发展过程中对全球生态环境以及食 物链的不良影响,通过一系列食品安全事件暴露出来。食源性疾病在世界各国的爆发与流行 不断发生;化学药物(农药、抗生素和生长促进素等)对食品质量与安全的影响逐渐突出;经 动物及其制品传染给人的“人畜共患病”(例如疯牛病)更使人胆战心惊。各种导致食品质量 与安全问题的因素随着食品加工规模化发展,以及食品贸易全球化进程而影响、涉及世界各 国。我国近几年来食品质量与安全问题突显严重受到食品业、科技界和消费者的高度关注
人教版高中历史必修3第七单元 现代中国的科技、教育与文学艺术第21课 现代中国教育的发展导学案(4)
文档格式:DOC 文档大小:53KB 文档页数:7
人教版高中历史必修3第七单元 现代中国的科技、教育与文学艺术第21课 现代中国教育的发展导学案(4)
《数学分析》课程教学资源(讲稿)第三章 极限续论
文档格式:PDF 文档大小:192.55KB 文档页数:9
一、数的发展简史 1.自然数的产生:十九世纪数学家 Leopold Kronecker说:上帝创造了整数,其余则是我们人类的事了 2.从自然数系到有理数系: 3.算术连续统假设的建立及其破灭:不可公度性的发现及其深远影响 Pythagoras(约在纪元前六世纪), Hippasus, Leonardo da Vinci称为“无理的数”. Eudoxus, Euclid
八一农垦大学食品学院:《食品卫生检验》课程教学资源(教案讲义)第六章 肉与肉制品中的微生物及检测
文档格式:DOC 文档大小:58KB 文档页数:14
第六章肉与肉制品中的微生物及其检测 1、肉的腐败变质及对人体的影响 肉中含有丰富的营养物质,但是不宜久存,在常温下放置时间过长,就会发生 质量变化,最后引起腐败。 肉腐败的原因主要是由微生物作用引起变化的结果。据研究,每平方厘米内的 微生物数量达到五千万个时,肉的表面便产生明显的发粘,并能嗅到腐败的气味
南京工业大学:《发酵工艺学》第七讲 淀粉酶的提取
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:1
a淀粉酶食用酶的提取:发酵液350U/mL加入先溶好的Na2PO4,CaCl2各1-2%,调pH6.5加热至65℃,立即冷却至室温压滤
光通信研究:集成光开关发展现状及关键技术(2019年2月)
文档格式:PDF 文档大小:1.36MB 文档页数:18
文章介绍了集成光开关的发展现状及核心技术,包括采用氧化硅I-V族半导体材料和硅材料来制作光开关的进展以及各种技术的特点。其中硅基集成光开关具有结构紧凑、功耗小、成本低以及与互补型金属一氧化物一半导体(CMOS)工艺兼容的优势,适合大规模光开关制作和量产,具有潜在的巨大市场商用价值。文章重点介绍了实现硅基光开关的核心单元器件以及几种代表性光开关阵列并对光开关状态监控和调节以及光电封装做了阐述
人教版高中历史必修3第七单元 现代中国的科技、教育与文学艺术第21课 现代中国教育的发展导学案(2)
文档格式:DOC 文档大小:232.5KB 文档页数:10
人教版高中历史必修3第七单元 现代中国的科技、教育与文学艺术第21课 现代中国教育的发展导学案(2)
人教版高中历史必修3第七单元 现代中国的科技、教育与文学艺术第21课 现代中国教育的发展习题
文档格式:DOC 文档大小:154.5KB 文档页数:6
人教版高中历史必修3第七单元 现代中国的科技、教育与文学艺术第21课 现代中国教育的发展习题
南京工业大学:《发酵工艺学》第一章 总论
文档格式:DOC 文档大小:338.5KB 文档页数:30
一、生物技术定义 (一)定义 生物技术( Biotechnology)也称生物工艺学有时也叫生物工程(Bioengineering)这可能强调这一领域源发于生命科学与工程技术的结合有关。对于生物技术的含义和内容,各种说法不尽相同。从不同的学科和行业支理解生物技术时,总难免带有不同的侧重点。“仁者见仁,智者见智
大连海洋大学经济管理学院:海陆经济一体化对海洋产业高质量发展影响研究
文档格式:PDF 文档大小:886KB 文档页数:11
文章选择海陆经济一体化作为研究视角,以海陆产业的关联度影响为切入点,基于海陆经济一体化的理论基础提出海陆相关产业的关联布局,同时运用灰色关联法对我国海陆产业关联度进行实证研究,提出以海陆经济一体化推动海洋产业高质量发展的战略构想
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