§1 绪论 §2 数值计算中的误差与算法稳定性 §3 计数与数值 §4 舍入方法与有效数字 §5 算术运算中的误差 §6 算法举例

第三节 雪糕的生产 第四节 雪泥的生产 • 第一节 牛初乳加工利用 第二节 乳蛋白质制品 第三节 乳活性肽及CCP生产

绪论 一、蛋制品的重要性 二、我国蛋制品工业的发展概况 三、国外蛋品工业概况 四、蛋制品工艺学的任务和内容

第—节 概述 第二节 花生栽培的生物学基础 • 花生的分类和类型 • 花生各器官特征特性 • 花生的生长发育 • 花生产量形成 第三节 花生栽培技术 • 花生的整地 • 花生播种 • 合理施肥 • 水分管理 • 田间管理措施 第四节 收获与贮藏 • 适时收获 • 及时干燥 • 安全贮藏

第一节 油菜生产形势 第二节 油菜高产栽培的生物学基础 第三节 育苗移栽与直播技术 第四节 科学施肥 第五节 合理密植 第六节 田间管理技术 第七节 优质油菜高产保优栽培技术 第八节 油菜病、虫、草、肥、冻害发生与防治技术

12.1 氧化还原反应 12.2 氧化还原反应方程式的配平 12.3 电极电势 12.4 原电池的电动势和自由能变的关系 12.5 影响电极电势的因素 12.6 电极电势的应用

第一节消化与吸收 第二节蛋白质 第三节碳水化合物 第四节脂类 第五节能量 第六节维生素 第七节无机盐 第八节水

第三节 原料乳的质量标准及验收 • 第一节 乳的离心 第二节 乳的热处理 第三节 乳的均质

第四节 乳的真空浓缩 第五节 乳的干燥过程 第六节 膜处理在乳制品加工中的应用 第七节 加工设备的清洗消毒

第一节 乳中微生物的来源和生长 第二节 原料乳的质量保障 第三节 原料乳的质量标准及验收