南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第八章 Vitamin

南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第七章 Water Nutrition

南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第六章 Carbohydrates Nutrition

南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第五章 Lipids and Its Function

《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章 绪论

三、微量元素 (一)铁 铁是人体必需微量元素中含量最多的一种,约 4~5g,在体内含量随年龄、性别、营养状况、健康状 况不同而有异

脂类 脂类是人体需要的重要营养素,与蛋白 质、碳水化合物是产能的三大营养素。 与人体健康关系密切,AS,肥胖以及其 它代谢性疾病。 脂类在膳食中占有重要地位

1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物

一、实验目的: 1、掌握如何确定每人每日营养素的需要量 2、掌握食谱的计算方法及全评价 3、综合1和2,提出膳食建议

第一节 植物的氮素营养 第二节 土壤中的氮 第三节 氮肥的种类、性质和施用 第四节 氮肥的合理分配和施用