一、电磁辐射及其与物质的相互作用 二、光学分析法及其分类 三、光谱法仪器——分光光度计

1. 化学测量的是元素或化合物的某一种价态，能进行价态及形态分析,如溶液中Ce(Ⅲ)和Ce(Ⅳ)各自含量; 2. 电化学方法测定的是待测物的活度(α)而不是浓度.如生理研究中，关心的是Ca2+, K+活度而不是浓度，植物对各种金属离子吸收与活度有关;

18.1电导分析的基本概念 电导是电阻的倒数

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食品化学仪器分析 分析第二章第4节 有效数字与运算规则

食品化学仪器分析 第四章第4节 电解与库仑分析

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食品化学仪器分析 第四章第5节 极谱与伏安分析法

第一节 化学降解法 第二节 双脱氧链终止法 第三节 DNA序列测定的策略 第四节 序列的生物信息分析