第一节 食品样品的采集和保存 第二节 食品样品的前处理

第一节 食品理化检验的任务、作用和发展趋势 第二节 食品理化检验的内容 第三节 食品理化检验常用的方法 第四节 食品卫生标准和标准分析方法 第五节 食品理化检验结果的质量控制

山东第一医科大学（泰山医学院）：《食品理化检验》课程教学资源（授课教案）食品掺伪的检验

山东第一医科大学（泰山医学院）：《食品理化检验》课程教学资源（授课教案）食品中转基因成分的检验

山东第一医科大学（泰山医学院）：《食品理化检验》课程教学资源（授课教案）食品中其他化学污染物的检验

山东第一医科大学（泰山医学院）：《食品理化检验》课程教学资源（授课教案）食品的营养成分分析（三）

山东第一医科大学（泰山医学院）：《食品理化检验》课程教学资源（授课教案）食品的营养成分分析（一）

山东第一医科大学（泰山医学院）：《食品理化检验》课程教学资源（授课教案）第一章 绪论

山东第一医科大学（泰山医学院）：《食品理化检验》课程教学大纲（打印版）

第一节 肾脏的结构和功能 一、肾脏的基本结构 二、肾脏的基本功能 三、尿液的生成 第二节 肾脏疾病的生物化学实验室检查 第四节 常见肾脏疾病的生物化学诊断（自学）