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西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第二节 酱卤制品 第三节 肉干制品 第四节 烧烤制品 第九章 西式肉制品 第二节 香肠制品
文档格式:PPT 文档大小:151KB 文档页数:40
主要特点:原料肉经预煮后,再用香辛料和调味料加水煮制而成。 分类: 白煮、保持原料特有的风味与色泽 酱卤、色泽鲜艳 糟制
《GPS原理及应用》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 GPS原理及应用概论
文档格式:PPT 文档大小:2.06MB 文档页数:41
一、早期的卫星定位技术 常规测量无法实现远距离的联测定位以及实时定位 ,因此引发了人们采用新的技术。1966-1972年, 美国出现了卫星大地测量技术。 早期的卫星定位技术是利用人造地球卫星进行点 位测量的。仅仅将卫星作为空间测量目标,后来发 展到了把卫星作为动态已知点的高级阶段
《热力学》课程教学资源(讲义)第五章 结构化学
文档格式:DOC 文档大小:918KB 文档页数:24
结构化学是研究原子、分子和晶体的微观结构以及物质性质与结构关系的学科,是 物理化学的重要组成部分。它的内容包括对原子和分子中电子的分布状态和能量的描 述,对化学键本质的探索,以及揭示物质性质与微观结构之间的关系
中国科学技术大学:《电磁学》课程教学资源(教案讲义)第二章 稳恒电流(2.1)物质的电性质
文档格式:PDF 文档大小:1.18MB 文档页数:26
一、物质电性质分类 1.导体、绝缘体与半导体 各种物质电性质的不同,早在18世纪初就为人们所注意了1729年,英国人格雷(Stephen Gray)就发现金属和丝绸 的电性质不同,前者接触带电体时能很快把电荷转移或传导到别的地方,而后者却不能。 由于不同原子内部的电子数目和原子核内的情况各不相同,由不同原子聚集在一起构成的不同物质的电性质也各不相 同,甚至有的差别很大
中国科学技术大学:《电磁学》课程教学资源(教案讲义)第一章 真空中的静电场(1.3)叠加原理
文档格式:PDF 文档大小:161.49KB 文档页数:4
一、叠加原理表述 当空间存在两个以上的点电荷时,任意两个点电荷间都存在相互作用。实验指出,两个点电荷间的作用力不因第三个电荷的 存在而改变
《造型基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 体形态的描绘(单色)
文档格式:PPT 文档大小:5.39MB 文档页数:67
一、形态原理与表现技巧的关系 在前面的学习中,我们分别研究了学习设计与造型基础课的关系, 了解了造型基础的基本要求。前几章主要是对形态原理进行初步研究, 这一章及整个第二编将由浅入深地进行表现技巧的训练
复旦大学哲学系:《现代西方哲学》课程教学资源_考题
文档格式:DOC 文档大小:29.5KB 文档页数:1
5 题中选做 4 题 1 评述马赫的“思维经济原则” 2 评述罗素的“摹状词理论” 3 评述杜威对经验主义的“旁观者知识模式”的批判 4 评述胡塞尔的“先验还原的方法
《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)第五章 微生物生长动力学
文档格式:PPT 文档大小:389KB 文档页数:29
第一节 微生物生长的基本特征 微生物的种类(可分为三大类): Ⅰ、非细胞型微生物(病毒); Ⅱ、原核细胞型微生物,仅有原始细胞核,如细菌、放线菌等; Ⅲ、真核细胞型微生物,霉菌、酵母菌和单细胞藻类,原生动物
《化工自动化及仪表》课程教学资源(教案讲义)第五章 简单控制系统
文档格式:DOC 文档大小:61.5KB 文档页数:5
一、掌握简单控制系统的组成 二、掌握被控变量的选择方法及原则 三、掌握操纵变量的选择方法及原则,学会分析对象静态、动态特性对控制质量的影响
《化工自动化及仪表》课程教学资源(PPT课件讲稿)物位检测方法与仪表
文档格式:PPT 文档大小:354KB 文档页数:12
一、物位检测方法 二、应用浮力原理检测物位 三、应用静压原理检测物位 四、应用超声波反射检测物位
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