通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变酶的某些特性和功能的过程称为酶分子修饰酶分子是具有完整的化学结构和空间结构的生物大分子。酶分子的结构决定了酶的性质和功能。 正是酶分子的完整空间结构赋予酶分子以生物催化功能,使酶具有催化效率高、专一性强和作用 条件温和等特点。但是在另一方面,也是酶的分 子结构使酶具有稳定性较差、活性不够高和可能 具有抗原性等弱点 当酶分子的结构发生改变时将会引起酶的性质和功能的改变

一麦克斯韦(1831-1879)简介 英国物理学家、 数学家。11月13日出 生时,是法拉第发现 电磁感应后2个多月 15岁在“爱丁堡皇 家学报”发表论文, 1854年从剑桥大学毕 业,卡文迪什试验室 首任主任

随着酶的工业化纪产的发展,酶已广泛地应 用于工业、农业、医药、环保及科硏等领域 酶分子修饰,酶和细胞固定化等酶工程技本的 发展,使酶的应用显示出更加广阔美好的前景 第一节酶在轻工、食品方面的应用 目的国内外最广泛使用的领域是在食品和轻 工业部门。国内外大规模工业主产的α—淀粉酶 、糖化酶、蛋白酶、葡萄糖异构酶、果胶酶、 脂肪酶、纤维素酶、葡萄糖氧化酶等大部分都 在轻工和食品方面应用

辛亥革命时期 1882年上海电气公司开业后,随着1890年八国 联军的入侵,上海、汉口、天津、广州、北京,以 及东北等租界相继开办了一些以解决照明为主的公 用电业。同年华裔商人成立广州电灯公司,开始了 民族资本创办电力的历史。1904年比利时商人与北 洋军阀在天津签约成立了电车电灯公司,并于1906 年开始了中国交流电的历史。到1911年,全国发电 装机容量才有27万KW,有电的地方仅是上海、广 州、北京、香港、等中心城市和租界内,中国电力 工业处于刚刚起步的幼芽状态

一、发动机点火系 按照发动机的工作顺序使火花塞产生电火花点燃气缸内混合气的装置。 二、电火花的产生原因 三、击穿电压 四、点火系类型 蓄电池点火系、磁电机点火系、晶体管点火系

1、为什么说多缸发动机机体承受拉、压、弯、扭等各种形式的机械载荷? 2、无气缸套式机体有何利弊?为什么许多轿车发动机都采用无气缸套式机体?

一、功用 带走高温零件多余的热量,保持发动机在最适宜的温度范围工作。 二、车用发动机冷却类型 1、水冷 2、风冷

熟悉电气主接线的基本形式、接线特点及应用;了解发电厂变电站电气主接线 的设计步骤:掌握电气主接线设计中的主变压器的选择和方案的经济技术比较

掌握电弧的形成及熄灭条件,熟悉电弧形成的物理过程、特性:掌握直流电弧 及交流电弧的特性及熄灭条件:掌握开关电器常用的熄弧方法:;了解电气触头的类型、工 作条件;掌握接触电阻的形成、发展、后果及降低措施

一、文学革命的先声 二、文学革命的发生与进展