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名词解释 食品败坏果蔬加工质地因子果胶物质果蔬速冻最大冰晶形成带过冷点T、T、T理论 P、P、P理论单体速冻冷冻量均质脱气热灌装无菌包装芳香回收天然果蔬汁巴氏杀菌 果蔬预处理果汁粉带肉果汁2、真空度商业无菌2、过冷却现象直接接触冻结法间接接触冻结法

全息干涉计量 全息干涉现象是人们在全息照相实践中发现的。全息干涉计量双曝光法,即实时全息干涉计 量法,在精密测量,无损检测,动态监控,生物技术等方面有着广泛的应用前景。全息干涉计量 又是科学技术上的一个新领域,涉及诸多相关学科技术

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扬州大学：农学院作物遗传育种与应用生物技术系《作物学实验Ⅲ》课程教学大纲（2010）

扬州大学：农学院作物遗传育种与应用生物技术系《作物学实验Ⅱ》课程教学大纲（2010）

扬州大学：农学院作物遗传育种与应用生物技术系《作物学实验Ⅰ》课程教学大纲（2010）