风味化学通常被认为是食品化学中采用气相色谱法和快速扫描质谱法而 发展起来的一门新分支。早期经典化学方法也曾较好地应用于某些风味研究, 特别是在香精油和香料提取物方面的应用 风味是指以人口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉(嗅觉、味觉 视觉、触觉)。鼻腔粘膜的嗅觉细胞对痕量挥发性气体具有察觉能力,口腔中 的味蕾主要分布于舌表面的味乳头中,一小部分分布于软颚、咽喉与咽部, 使人能够察觉到甜、酸、咸和苦味

一、了解定价决策的外部因素 二、比较几种定价方法,能够区分成本加成定价法、目标利润定价法和竞争定价法 三、掌握几种定价策略 四、了解定价程序、掌握价格调整的方法

平均分析方法与边际分析方法 除了非均衡经济学外,经济学总是愿意探讨经济的均衡状态。关于达到经济均衡状态机 制的看法,古典经济学与新古典经济学有很大的不同。在古典经济学家看来,平均力量是达 到经济均衡的最重要力量;在新古典经济学家看来,边际力量是达到均衡的最重要力量

临床医学专业八年制（口腔方向）培养方案

一、管理的重要性与必然性 二、课程定位与内容体系 三、教学与考核方法 第一节 管理与管理系统 第二节 管理主体—一管理者 第三节 管理客体——管理对象与管理环境 第四节 管理作用方式一管理机制与管理方法

1、理解管理的含义和实质 2、掌握领导的几种手段 3、理解人性假设理论与领导方式的关系 4、理解领导方式理论

第一节多晶体衍射方法 (粉末)照相法 (粉末)照相法以光源(X射线管)发出的单色光(特征X射线,一 般为K射线)照射(粉末)多晶体(圆柱形)样品,用底片记录产 生的衍射线

一、衍射的本质是晶体中各原子相干散射波叠 加(合成)的结果。 二、衍射波的两个基本特征衍射线(束)在空间分布的方位(衍射方向)和强度,与晶体内原子分布规律(晶体结构)密切相关

1、超静定结构计算的总原则: 欲求超静定结构先取一个基本体系然 后让基本体系在受力方面和变形方面与原 结构完全一样

2.1 引言 2.2 微分方程式的建立与求解 2.3 起始点的跳变