食品工艺学I是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、 蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本门 课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从事 食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

第一编 导论 第二编 文学活动 第一章 文学理论的性质和形态 第二章 马克思主义文学理论与中国当代文学理论建设 第三章 文学作为活动 第四章 文学活动的审美意识形态性质 第五章 社会主义时期的文学活动 第六章 文学创造作为特殊的精神生产 第七章 文学创造过程 第八章 文学创造的审美价值追求

第一节可变价格下的总供求曲线 第二节三重均衡的凯恩斯模型 第三节投资陷井和灵活偏好陷井

第一章 一次不定方程 第二章 二次不定方程 第三章 三次不定方程 第四章 四次不定方程 第五章 费马大定理 第六章 与连续整数有关的不定方程 第七章 某些指数不定方程 第八章 某些不定方程整数解的上界

本书内容分为第一篇、第二篇、知识点滴三部分。第一篇为复变函数，共六章，主要内容是：复变函数、导数、积分、级数、留数、保形映照。第二篇为积分变换，共两章，主要内容是：傅里叶变换、拉普拉斯变换。第一、二篇各章均包括五部分：本章的内容要点、教学要求和学习注意点、释疑解难、典型例题及习题选解。知识点滴部分包括三个方面的内容：人物介绍，学科介绍和数学软件介绍

• 第一章 问题的含义、特征与功能 • 第一节 问题的含义 • 第二节 问题的特征 • 第三节 问题的功能 • 第二章 心理学研究的五种取向之一 • 第一节 导言 • 2.1 .1人的复杂多样性 • 2.1.2 认识自我的三个层次 • 2.1.3 心理学研究视角的多样性 • 2.1.4 心理学研究的五种取向 • 第二节 客体取向 • 2.2.1 何谓客体取向 • 2.2.2 客体取向的演变 • 2.2.3 客体取向下的心理学研究 • 第三节 主体取向 • 2.3.1何谓主体取向 • 2.3.2 主体取向的演变 • 2.3.3主体取向下的心理学研究 • 第三章 心理学研究的五种取向之二 • 第一节 符号―意义取向 • 3.1.1 何谓符号―意义取向 • 3.1.2 符号―意义取向的演变 • 3.1.3 符号―意义取向下的心理学研究 • 第二节 关系取向 • 3.2.1 何谓关系取向 • 3.2.2 关系取向的演变 • 3.2.3 关系取向下的心理学研究 • 第三节 问题取向 • 3.3.1 何谓问题取向 • 3.3.2 问题取向的演变 • 3.3.3 问题取向下的心理学研究

第一节食品干燥基础 一、食品中水分的状态和水分活度 二、干燥介质的特性 三、食品物料与干燥介质间的平衡关系 四、干燥特性曲线 五、干燥过程中的传热与传质 第二节 干燥过程中食品主要变化 第三节 干燥方法 食品物料干燥方法分类： ■按干燥方式分 间歇式，连续式 ■按操作压力不同 常压干燥，真空干燥 ■按工作原理 对流干燥，接触干燥，冷冻干燥，辐射干燥

教学目的和要求： 掌握：杉科、柏科、罗汉松科、三尖杉科、红豆杉科常见园林树木的形态特征、生态习性和园林价值 教学重点和难点： 重点：上述常见园林树木的形态特征、生态习性和园林价值 难点：柏科、杉科等

一、 园林树木的形态美 二、 园林树木的色彩美 三、观赏树木的芳香美 四、观赏树木的动态美 五、 园林树木的意境美

本章重点： 1、实现祖国完全统一是中华民族的根本利益 2、“和平统一、一国两制”构想的形成和发展 3、“和平统一、一国两制”成功实践 4、新形势下两岸关系的和平发展 第一节 实现祖国完全统一是中华民族的根本利益 一、维护国家统一是中华民族的优良传统 二、实现祖国完全统一是中华民族伟大复兴的历史任务 三、实现祖国完全统一是中国人民不可动摇的坚强意志 第二节“和平统一、一国两制”的科学构想及其实践 一、“和平统一、一国两制”构想的形成和发展 二、“和平统一、一国两制”构想的基本内容和重要意义 三、“一国两制”构想在香港、澳门的成功实践 四、新形势下对台湾工作方针