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上海海洋大学:食品学院2018年版课程教学大纲汇编(生物制药专业)
文档格式:PDF 文档大小:1.5MB 文档页数:176
《有机化合物的波谱分析》 《海洋生物功效成分与人体健康》 《人体解剖生理学》 《基础免疫学》 《药理学》 《食品科学概论》(理论课) 《药学文献检索与利用》(理论课) 《生物分离技术与原理》 《发酵与生物反应器工程》 《Th 物制药工艺设计》实践 《制冷装置设计》 《功能食品》 《海洋药物学》 《专业英语》 《生物制药工艺学》 《生物制药工艺学》实验 《药物合成反应》实验 《海洋生物资源利用》 《生物制药 PBL 初级训练教程》 《药剂学实验》 《生物制药 PBL 中级训练》 《生物制药导论》 《药物分析》(理论课) 《生物药物学》(理论课) 《药理学实验》 《天然药物化学》(理论课) 《药物化学》(理论课) 《生物工程制药原理》 《生物工程制药学》
武汉大学:《大学化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:70.5KB 文档页数:15
化学研究的对象自然界的一切物质,大 至天体,星球,小至生物、原子,无论有 生命还是无生命的,都是由各种化学元 素组成的,不同的物质具有不同的组成 和结构,因而又不同的性质。化学是一 门在原子分子上研究物质的组成,结构, 性能,应用以及物质相互之间转化规律 的科学
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.3)面团的调制
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
饼干加工的第一步就是面团的调制,包括选择原料和调粉(也称捏合、和面)。一般认为饼干制造工艺中, 原料的选择占决定是否成功的50%的因素。其次,调粉操作占25%,焙烤占20%,而其他如辊轧,成型只占 5%
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.1)焙烤食品的概念和历史
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:2
一、焙烤食品的概念 焙烤食品是指以谷物为主原料,采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。 二、焙烤食品的历史和现状 我国焙烤食品的加工,近年不管是从加工工艺方面或是品种方面都有了较大的发展,特别是面包、饼干
吉林大学:《医用基础化学》课程PPT教学课件(有机化学)第十四章 对映异构
文档格式:PPT 文档大小:1.62MB 文档页数:43
第一节 分子的手性和不对称性 第二节 对映异构体的旋光性 第三节 含有一个手性碳原子的化合物对映异构的表示方法 第四节 构型的标记法 第五节 含有二个手性碳原子的化合物对映异构的表示方法 第六节 对映体的理化性和生理作用的差异
山西农业大学:《园艺植物病理学》课程教学资源(PPT课件)第三章 园艺植物病害的病因 第二节 植物病原原核生物
文档格式:PPT 文档大小:4.16MB 文档页数:31
山西农业大学:《园艺植物病理学》课程教学资源(PPT课件)第三章 园艺植物病害的病因 第二节 植物病原原核生物
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四章 罐头肉制品的加工(4.1)清蒸类罐头
文档格式:DOC 文档大小:21.5KB 文档页数:3
清蒸类罐头是肉类罐头中生产过程比较简单的一类罐头。它的基本特点是最大限度地保持各种肉类的风味。 原料经初步加工后,直接装罐,再在罐内加入食盐、胡椒、洋葱、月桂叶、及猪皮等配料:或先将肉和食 盐拌合,再加入胡椒、洋葱、月桂叶等后装罐,经过排气、密封、杀菌后制成 这类产品有原汁猪肉、清蒸猪肉、清蒸羊肉、白烧鸡、白烧鸭、去骨鸡等
山西农业大学:《草坪植物病害》课程教学资源(PPT课件)第九章 牧草与草坪植物病害的诊断与防治原理
文档格式:PPT 文档大小:4.79MB 文档页数:117
第一节 植物病害的常规诊断 第二节 植物病害诊断检测技术 第三节 植物病害的防治原理
铁摩辛柯系列丛书(Timoshenko)铁摩辛柯《结构理论》原书第2版 Theory of Structures(S.P.铁木辛柯(S.P.Timoshenko)D.H.杨(D.H.Young))
文档格式:PDF 文档大小:27.51MB 文档页数:324
本书主要内容涵盖了桁架、刚架、拱和连续梁等结构形式的静力学和动力学。阐述了各种结构在静定和超静定状态下的内力、变形、影响线的分析方法和能量原理;介绍了结构动力学的基础知识和结构理论的最新发展。本书通篇贯穿了理论联系实际、注重工程应用的学术思想;在保持内容完整性和知识系统性的前提下,特别关注工程实际问题的处理。对于工程中经常遇到的结构形式和载荷状况如何建模、如何选取适当的分析方法以及对计算结果的检验和判断等问题,都进行了详细的讨论。本书的知识体系与结构力学教材基本一致
《计算机网络》课程教学资源(PPT课件)第4讲 以太网组网及故障排除
文档格式:PPT 文档大小:537.5KB 文档页数:49
以太网的原理 交换机和集线器的原理 以太网的组建实操 以太网连接故障排查
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