一、果蔬贮藏保鲜的意义 1.果蔬是食品的重要组成部分,是一些营养素的主要来源 2.是调节市场余缺、缓解产销矛盾、繁荣市场的重要措施 3.是增产增收、发展农村经济增加农民收入的重要途径 4.是生产与消费、商贸、加工间的桥梁 5.是农业生产的延伸,是促进种植业持续健康发展的保证

本章使学生了解果品蔬菜贮 藏效果的好坏乃至贮藏成败与否,除与 采收、分级、包装、贮藏管理等采后技 术密切相关外,而且还受产品本身的生 物学特性、栽培的生态条件、田间的农 业技术措施等采前因素的制约,从而认 识到果品蔬菜的贮藏保鲜是一项技术性 很强的系统工程

一、相对论产生的历史背景 19世纪末电磁学有了很大发展,1865年麦克斯韦(Maxwell)总结出电磁场方 程组,预言了电磁波的存在,并指出电磁波在真空中的速率各个方向均为c; 1888年赫兹(Hertz)在实验上证实了电磁波的存在。这显然和伽利略变换矛盾, 按伽利略变换,光速在一个参考系中若是c在另一参考系中必不是c 提出问题:

一、电源 形成电源的条件:导体和稳恒电压。必须有非静电电力做功 如果要在导体中形成稳恒电流,必须在其中维持不随时间变化的电场,也就 是在导体的两端维持恒定的电势差,产生和维持这个电势差的装置称为电源

一、磁介质 1磁介质(magnetic medium):能够影响磁场的物质。 2磁化现象:把介质放在磁场中,介质将产生附加磁场,使原来磁场变化,这种现象称为磁化

一、定义 1碰撞:两个或两个以上的物体在相遇的极短促 时间内产生非常之大的相互作用力,而其他的相 互作用力相对来说显得微不足道的过程。 其主要特征是动量守恒。 如打桩,基本粒子在加速器中的散射,两球组 成的系统发生的对心碰撞

喜旱莲子草俗称“水花生”、“革命草”以无性繁殖为主,地下 根系庞大,在节处可反复生出幼芽到达地面成为新幼苗,在强光或 很荫蔽的地方均可生长。 危害:可覆盖水面,堵塞航道,危害作物,滋生蚊蝇,破坏景观生 态。原产于巴西,大约在20世纪30年代传入上海及华东地区。50年 代后,南方将此草作为猪饲料引种扩散,后逃逸为野生

一、1947年关贸总协定的产生 世界贸易组织正式运行之前,1947年关税 与贸易总协定是协调、处理缔约方间关税与 贸易政策的主要多边协定。 其宗旨是通过彼此削减关税及其他贸易壁 垒,消除国际贸易上的歧视待遇,以充分利 用世界资源,扩大商品生产和交换,保证充 分就业,增加实际收入和有效需求,提高生 活水平

一.如右图1所示,长度为L的杆,暴露 L 在温度为T的环境中,杆内安装有电 热元件,使沿杆长方向产生均匀的内热源速率试用长度为dx的微元体 的概念推导控制方程(注:所用到的量自己设定)

译者序 1804年公布的《法国民法典》,也称《拿破仑法典》,是 1789年法国资产阶级大革命的产物。它是资产阶级国家最早 的一部民法典;经过一些修正后,它现在仍然施行于法国 法国在大革命后之所以亟欲制定民法典,是由于两个主 要的原因。第一,在此以前,法国的民法是不统一的,因而 它需要一部统一的民法典。第二,革命既已成功,必须除旧 布新,即通过成文法的制定来巩固资产阶级革命的胜利,并 为资本主义的发展在法律上奠定基础 (一)统一的民法典的需要 在法国大革命以前,尽管法国在政治上已经统一了很久, 在法律上却是很不统一的