图论在计算机科学、信息科学、人工智能网络理论、系统工程、控制论、运筹学和 经济管理等领域有着广泛的应用。但很多图论问题虽易表达,却难以求解,其中有相当多 的图论问题均属NP完全问题。本章主要介绍工程实用简单图论问题的并行算法及其MP 编程实现,包括传递闭包、连通分量、最短路径和最小生成树等

食品营销学是融合了市场营销学和经济学理论与方法的交叉学科,阐述了食品与市场 营销的关系,研究食品产品在市场营销中的营销环境、营销策略、营销方法。是食品相关专 业本科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生掌握基本的市场营销原理,熟悉农产品营销策略,了解营 销管理的方法。让学生从市场的角度更好地理解和认识食品科学、工程、工艺等专业知识

实验是一种科学的认识方法，最早是应用于自然科学领域，后来逐步应用到社会经济问 题的研究中。实验调查法是一种重要的直接调查方法，即搜集第一手资料的方法，同时也是 一种比较复杂的调查方法。在市场调查中，应用实验调查法也是认识市场现象的一种重要的 途径

一、单项选择题 1、为实现共同目标而一起工作的群体称为( )。 A 管理 B 决策 C 管理人员 D 组织 2、对管理最形象的描述是( )。 A 艺术 B 科学 C 艺术和科学 D 上述均不是

运筹学在欧美简称 O.R（Operations Research）。日本译为“运用学”，我国译为“运筹学”，除 了“运用”，又充实以“筹划”，意义更深，它是许多管理、生产、设计、科研等单位所需要的工具， 其定义，到目前为止已是数以百计，按世界上最早出现的运筹学会（1948 年）——英国运筹学会所 下的定义，运筹学是运用科学方法来解决工业、商业、政府、国防等部门里有关人力、机器、物质、 金钱等大型系统的指挥或管理中出现的复杂问题的一门科学

一、教学目的和要求 要学习政策科学,首先要了解政策。本章开始进入对政策的一般界定。通过对政策本身 的阐述,试图使学生对政策有一个系统而全面的了解。学习本章,要了解什么是政策,国内 外政策科学学者对政策的定义及其特点。政策的特征

一.课程的性质、教学目的和要求 (一)性质和目的 《现代化学研究方法》是食品科学各专业博士生的重要基础 课程,是培养食品科学等专业高级人才的整体知识结构及能力 结构的重要组成部分。通过本课程的学习,要求学生掌握现代 化学研究的常见方法及相关内容(主要内容包括无机化合物、 有机化合物和高分子化合物的合成、性质、应用及研究方法)

二十世纪五十年代中期 FORTRAN语言产生了,首 先出现在BM公司的计算机上,它标志着高级语 言的到来。 FORTRAN语言简洁、高效,更适于科 学计算,因此,成为此后几十年科学和工程计 算的主流语言。除了 FORTRAN以外,还有 ALGOL60等科学和工程计算语言。随着计算机应 用的进一步深入,计算机进入商业领域,于是 COBOL这类商业和行政管理语言应运而生

经营预测是指根据历史资料和 现在的信息，运用一定的科学预测 方法，对未来经济活动 可能产生的 经济效益和发展趋势作出科学的预 计和推测的过程

《焙烤糖果工艺学》是食品科学与工程专业学生必修课,是根据食品工业产品结构特点 而设定的一门专业课。本课程由焙烤食品工艺学、糖果工艺学组成,主要阐述焙烤食品和糖 果巧克力等食品原料的性质和加工原理以及加工方法。开设本课程的目的是为我国食品行业 培养专门的科学技术管理和新产品开发人材