标准化工作是企业科学管理的重要组成部分,是组织现代化生产的有效手段,是随着社 会主义市场经济发展而新开设的一门课程。通过本课程的学习,可使学生了解标准化的基本 概念、掌握标准制(修)订的方法以及和食品工业有关的重要标准,以使学生毕业后能适应食 品工业生产、管理和贸易工作的需要

食品感官科学是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,是现代食品 科学中最具特色的一门学科,理论性、实践性及技能性并重,作为现代食品科学技术及食品 产业发展的重要基础,是食品相关专业本科学生的一门重要的专业选修课程。 本课程的教学目的,是要使学生通过本课程的学习和实践,对食品感官科学领域有一 个较为全面的了解,特别是能够掌握食品感官科学的思想方法和实验方法,能够具有充分利 用感官科学手段去解决食品科学与工程中的实际问题的观念、素质和能力

生物制药工业分析实验是生物工程专业教学中设置的一门主要专业课程,是初步了解、 学习和掌握生物制药工业分析研究的一个重要实践性环节其实验目的是为了有针对性地 决一个具有明确工业背景的生物制药问题,在使学生掌握生物制药工业生产过程中的质量 研究和质量控制的基本理论知识与基本操作技能。通过较为系统的实验室工作,培养学生建 立自己研究思路,提高实际操作能力及独立分析问题、解决问题的能力

1.有关需求的概念 2.有关供给的概念 3.市场均衡状态的确定 4.各种因素变化对市场均衡状态的影响(定性与定量)

一、红、蓝宝石 什么是红、蓝宝石? 红、蓝宝石是宝石级的刚。其中红色者(中 等深浅的红色到暗红至紫红)称红宝石,其它 颜色者称蓝宝石,包括粉红色的也是蓝宝石。 其它颜色的蓝宝石可用前置形容词修饰命名, 如黄色蓝宝石。 刚玉是自然界产出的,主要成分为A2O3,具 有三方对称的矿物

生物化学是各门生物科学(包括应用生物科学的基础,特别是生理学、微生物学、遗 传学、细胞学等各科的基础,在分子生物学中占有特别重要的位置。借助它的理论和方法, 有利于解决科学实验和生产实践中所遇到的许多问题

第二十章组胺与抗组胺药 第一节组胺 组胺是由组氨酸经特异性组氨酸脱羧酶 脱羧产生,主要存在于肥大细胞及嗜碱性粒 细胞。肥大细胞受物理或化学等刺激能使肥 大细胞脱颗粒,释放组胺。 游离的组胺具有多种生理效应如舒张血 管,兴奋心脏,兴奋支气管及胃肠道平滑肌 促进胃酸分泌等。其本身无临床意义,但 其拮抗剂有广泛的临床应用价值

流行病学是研究人群各种疾病(对我们专业主要是各种食源性疾病)和健康状态的三间 分布及其影响因素,以及制定和评价预防、制和消灭疾病及促进健康的策略和措施的科学。 由传染病流行病学起源,目前,流行病学已形成了许多分支,有许多已经形成了独立的学科, 如遗传流行病学、免疫流行病学、分子流行病学等,因为目前“食源性疾病流行病学”还没 有形成一门独立的学科,所以,只能归类到非传染病流行病学这个较大学科中

第四十二章人工合成抗菌药 第一节喹诺酮类药物 一、喹诺酮类药物概述 (一)简史 第一代:萘啶酸 第二代:吡哌酸,抗菌谱比第一代广,对绿脓杆菌亦有效, 第三代:含氟喹诺酮类,目前已引入临床的有依诺沙星、培氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星等

对外开放的政策使我国步入了国际经济运转的大轨道。以 此为起点,我国对外经济交往的规模不断扩大,碰到的问题 也日趋复杂。从各种各样繁复的经济关系来看,国际间的货 币与金融往来无疑是个富有挑战性的领域。我国对外开放的。历史不长,而涉外货币与金融的历史更短,因此,我们有必 要了解并掌握国外货币与金融活动的规律。此外,要使我国 的经济改革,特别是金融体制的改革深入发展,分析国外金 融市场的运行机制也刻不容缓