渤海大学：《饭店管理概论》课程教学资源_教学方案

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学习目标 知识点 1.了解有关领导概念,掌握领导方式理论 2掌握权力形成机制与运用要领; 3.掌握指挥的形式与要领 4.掌握激励的理论与方法; 5掌握沟通的方法与艺术

第一章管理基础 第一节管理与管理系统 认识学习《管理学基础》的重要性、《管理学基础》课程的定位、内容 教学结构和教学与考核方法

第一节 企业优势、交易成本及内部化 第二节 企业进入国际市场的方式 第三节 国际生产折衷理论

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