葡萄酒封装设备是由洗瓶机、灌装机、压塞机、热缩胶帽机、贴标机、装箱机、输送链等互相匹配组合而成的灌装生产线

酒中具有多种呈味物质，它们使人产生甜、咸、酸、苦等味觉；这些呈味物质组合起来，不同比例及浓度的变化，还能使人产生鲜、涩等味觉

一、葡萄酒工程学的定义和任务 二、葡萄酒工程学的研究内容

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第6章 葡萄酒的质量与风格 6.4 第4节 关于对葡萄酒质量与风格的评判

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第6章 葡萄酒的质量与风格 6.3 第3节 葡萄酒的质量分级

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第6章 葡萄酒的质量与风格 6.2 第2节 葡萄酒的种类

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第6章 葡萄酒的质量与风格 6.1 第1节 葡萄酒质量与风格的基本内容

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第4章 葡萄酒的口感及口感分析 4.2 第2节 葡萄酒中呈味物质及其口感

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第3章 葡萄酒的香气及香气分析 3.2 第2节 葡萄酒的香气

西北农林科技大学：《葡萄酒品尝学》课程教学资源（教案讲义）第2章 葡萄酒的外观及外观分析 2.2 第2节 葡萄酒的外观特性