6.1炔烃的结构 6.2炔烃的命名 6.3炔烃的物理性质 6.4炔烃的化学性质 6.5炔烃的制备

西北农林科技大学：《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第三章 蛋白质化学 第三节 蛋白质结构与功能的关系

主要内容 1烷烃的结构 2.烷烃的同分异构 3.烷烃的命名 4烷烃的构象 5烷烃的物理性质 6.烷烃的化学性质

研究了GH220化学成分及含量,γ′析出倾向性及晶体结构、错配度、合金元素对γ′量的影响以及γ′的形态、尺寸、长大规律

10.1 醇 10 3 醚 10.1.1 醇的分类和结构 10.3 醚 10.3.1 醚的分类和结构 10.1.2 醇的化学性质 10 2 酚 10.3.2 醚的化学性质 10.2 酚 10 4 环醚 10.2.1酚的分类和结构 10.4 环醚 10.5 冠醚 10.2.2酚的化学性质 10.6 硫醇、硫酚和硫醚

本章主要介绍了皮革分类、化学成分、皮革的鞣制、皮革的质量检验；人造革和再生革的区别；皮鞋的结构、感官检验及养护等。通过本章的学习应该应达到以下的要求：1、初步了解什么是皮革，原料皮的皮层结构及化学成分；皮革的分类，人造革与再生革的区别；皮鞋工艺的质量检验。2、掌握皮革的鞣制工艺：皮革的鞣前准备，皮革不同的鞣制方法，皮革革面外观及物理机械性质，皮革的主要品种；皮鞋的结构及皮鞋的感官检验、外观疵点检验。3、能够鉴别不同的皮革，及皮鞋的真伪

一、核外电子的运动状态 二、核外电子的排布和元素周期律 三、元素基本性质的周期性

6—1离子键理论 6—2共价键理论 6—3金属键理论(简介) 6—4分子间作用力

主要内容:主要介绍糖类的概念、分类以及单糖二糖和多糖的化学结构和性质

胆固醇以中性脂的形式分布在双层脂膜 内,对生物膜中脂类的物理状态有一定的调节作用,有利于保持膜的流动性和降低相变温度